一、中國飲用水市場規模現狀

　　目前，包裝飲用水以其40%的市場占有率穩居全國飲料市場頭把交椅。

　　2014年全年，我國包裝飲用水產量為7816.14萬噸，同比增長9.37%。

　　2014年我國包裝飲用水總銷售額達到1131億元，截至2013年礦泉水行業生產企業超過1000家，位居世界第一，年開采總量超過1300萬噸。

　　2015年1-12月全國包裝飲用水產量為8766.09萬噸。其中，廣東包裝飲用水產量為1446.60萬噸，占全國包裝飲用水產量約17%，成為全國包裝飲用水產量最高的地區。

　　另外，2015年包裝飲用水產量前十的省市分別是廣東、四川、吉林、廣西、河南、山東、貴州、湖南、湖北以及浙江。各省市產量依次是1446.62萬噸、876.89萬噸、854.70萬噸、687.15萬噸、654.46萬噸、543.72萬噸、328.48萬噸、322.13萬噸、311.36萬噸和254.19萬噸。

　　2016年1-5月全國包裝飲用水產量為36083888噸。其中，廣東以5528846噸的產量位居全國包裝飲用水類產量第一。

2016年包裝飲用水產量排名前十的省份

數據來源：公開數據整理

　　二、中國飲用水市場競爭格局

　　21世紀以來，中國飲用水行業進入穩步成長階段。各種品牌的純凈水、礦泉水、蒸餾水、山泉水、天然水、礦物質水頻頻出現在全國市場。中國飲用水市場競爭日趨激烈。

　　中國排行榜經濟研究院、中國上市公司發展研究院，在對中國飲用水市場深入調查研究的基礎上，制作并發布了“2014年中國飲用水十大品牌企業排行榜”，全面總結行業概況，有助于企業家對中國飲用水行業發展現狀的了解，有助于投資家發現行業的投資機會并做出正確投資。

2014年中國飲用水十大品牌排行

數據來源：公開數據整理

　　2015年在包裝飲用水市場上，農夫山泉、怡寶、康師傅和娃哈哈占了主要市場份額，超過60%。

2015年中國包裝飲用水企業市場份額

數據來源：公開數據整理

　　三、飲用水行業市場發展趨勢分析

　　在激烈競爭中，包括礦泉水在內的飲用水行業受到了一次大的沖擊。但是，與此同時，消費者也明顯提高了科學飲水觀念，生產企業也從競爭中悟出了發展多元化飲用水產業的道理。

　　飲用水市場呈現科學化、規范化快速健康發展的趨勢。天然礦泉水以其健康保健等優勢，必將成為飲用水市場的主導產品。

　　盡管中國天然礦泉水年人均消費量遠遠低于世界先進國家，人均只有幾升，但其發展趨勢是不可抗拒的，中國礦泉水市場每年都以近20%的速度遞增。

　　按礦泉水國家標準規定，在礦泉水勘查、鑒定和生產過程中，既有嚴格的科學標準，又有地礦、衛生、質檢、輕工、食品藥品監督等部門組成的國家權威機構進行評審鑒定和監督管理。經過開采、灌裝后仍能保證如同原水水源一樣，可直接飲用。

　　伴隨著中國社會經濟的快速發展和人民生活水平的日益提高，人們對飲用水，特別是對天然礦泉水的需求及其作用認識也不斷提高。天然礦泉水以其優秀的品質和良好的保健作用，在市場中的份額大幅增長。天然礦泉水將成為中國飲用水市場的主導產品。

　　1、天然礦泉水是健康之源

　　目前，市場上出售的各種瓶裝、桶裝飲料，除人工配制的汽水或果汁外，主要分為天然水、純凈水和天然礦泉水三大類。三大類飲料的共同點主要是未受污染、不含細菌等微生物或其他任何有害成分，并基本符合國家飲用水標準，可作為日常除自來水以外的輔助性飲料。他們之間的主要差別在于各自所含的元素成分不同。天然水中含有鈉、鉀、鈣、鎂、重碳酸鹽和硫酸鹽等人體必需的常量元素，而且還含有某些符合規定含量的微量元素。純凈水經過凈化處理，基本不含上述各種常量元素。由于三類飲料的元素成分不同，對人體的反應和生理作用也有所不同。其中，礦泉水除了能起到飲用水的作用外，還具有營養、保健和防病的作用。

　　人體在生長過程中，必須通過與周圍環境進行物質交換，汲取所需的礦物質（常量元素和微量元素），而飲用水正是人體從自然環境中攝取無機礦物質元素的重要途徑。水是生命之源，水中的礦物質自始至終是人類生命補足的來源，也是最容易被人體所吸收的生命物質。反之，人體得不到足夠的礦物質元素的補充，將產生一些“元素缺乏病”。現代醫學研究表明，許多疾病都與某些礦物質不足有關。如大骨節病與水中缺硒和鈣有關；克山病與水質礦化度低和缺乏微量元素有關；心血管疾病、齲齒、地方性甲狀腺腫大等都與水中缺少微量元素有關。可見，礦泉水能給人體提供所必須的養分，是人類真正的生命之水、健康之源。

　　2、健康飲水觀念已成主流

　　當今，國外健康飲水觀念已成為主流。在國際上，天然礦泉水曾被稱為貴族水。如法國人十分喜愛礦泉水，共有50多家大的礦泉水廠，維希是世界著名的礦泉城，巴黎每條街的酒吧、車站、旅游景點、飯店、食品店都銷售礦泉水，而且都是法國自產的。再如德國擁有235家較大的礦泉水企業，礦泉水年總產量近900萬噸，出口的礦泉水不到80萬噸，德國人的人均礦泉水消費量為65千克/年。與中國文化有很深淵源的韓國人，也很重視礦泉水養生，90%以上的韓國人崇尚飲用天然礦泉水。其他發達國家的情況和德國、法國、韓國的情況也基本類似。

　　目前，盡管中國天然礦泉水年人均消費量遠遠低于世界先進國家，但其發展趨勢是不可抗拒的。

　　3、天然礦泉水必將成為主導

　　中國經濟的飛速發展，給中國整體環境保護帶來了空前的壓力。淮河、松花江等水系的污染問題，使黨中央、國務院乃至全社會都高度重視飲用水安全問題。近年來，中國人民群眾的文化水平、生活水平和消費水平快速增長，人們已經從吃飽穿暖的基本生活要求向追求自然、健康的高品質生活過渡。在飲水方面，越來越多的人們已經不滿足于僅僅飲用安全潔凈的水，而追求真正健康的水。

　　健康飲用水與世界衛生組織的標準是一致的。飲用天然礦泉水埋藏在地層深處，經深循環和自然過濾，是天然純凈、衛生安全的水；從營養學看，它含有多種人體必需的常量元素和微量元素，能調節人體的酸堿平衡，其化學成分和流量、水溫等動態穩定，這些特征都是一般天然水所不具備的。

　　按礦泉水國家標準規定，在礦泉水勘查、鑒定和生產過程中，既有嚴格的科學標準，又有地礦、衛生、質檢、輕工、食品藥品監督等部門組成的國家權威機構進行評審鑒定和監督管理。經開采、灌裝后仍能保證如同原水源一樣，可直接飲用。所以，天然礦泉水是天然、純凈、安全、衛生的理想健康飲用水。

　　對照聯合國衛生組織的健康飲用水6條標準，目前中國純凈水只有一條符合該標準，即干凈。按照中國純凈水國家標準規定，原水經過加工后，也確實能達到除去細菌、雜質的目的。但同時也除去了幾乎所有對人體有益的和必需的微量元素，失去了飲用水的營養功能。同時，由于純凈水具有極強的溶解礦物質、微量元素的能力，人們大量飲用純凈水后，體內原有的礦物質被迅速溶解排出體外，對人體健康造成危害，尤其對兒童危害更大。而且，在純凈水加工過程中，還要浪費大量的水資源，生產1噸純凈水需要消耗符合生活飲用水衛生標準的水源2噸左右，工藝落后的企業則需要3噸以上。中國是一個水資源十分短缺的大國，這不符合中國建設節約型社會和發展社會經濟的原則。

　　綜上所述，天然礦泉水之所以受到廣大人民群眾的認知和喜愛，并在市場中占有一席之地，就在于它比純凈水等任何其他飲用水，更符合健康飲用水的標準。隨著國家的繁榮昌盛，人民物質生活和精神生活水平的不斷提高，順應“天然、營養、無公害、綠色”的消費趨勢，天然礦泉水作為最佳健康飲用水，必將成為人們的首選。在未來的飲用水市場中，天然礦泉水也必將成為主導產品。