進(jìn)入21世紀(jì)后，國人越來越重視自身健康，而在近三年的特殊時(shí)代背景下，越來越多的人迫切需要一款能夠提升自身保護(hù)力的乳制品。洞察消費(fèi)者營(yíng)養(yǎng)需求，伊利歷經(jīng)16年自主研發(fā)、攻堅(jiān)克難，在天津?yàn)I海航母主題公園發(fā)布會(huì)中正式推出了全球首款常溫活性乳鐵蛋白有機(jī)純牛奶——金典活性乳鐵蛋白有機(jī)純牛奶!

　　乳鐵蛋白，作為人體免疫力的重要組成部分，對(duì)人體的免疫系統(tǒng)調(diào)節(jié)、抗病毒、抗有害菌方面有著特殊作用，可以很好地提升人體自護(hù)力。伊利集團(tuán)副總裁、伊利集團(tuán)研發(fā)創(chuàng)新中心首席科學(xué)官云戰(zhàn)友博士表示：“乳鐵蛋白是一種非常好的、牛奶中原生含有的活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。有眾多科學(xué)研究都顯示，乳鐵蛋白對(duì)于人體自護(hù)力有正向作用，對(duì)于忙碌、壓力大而又追求更高品質(zhì)生活的中國消費(fèi)者們，是很適合的營(yíng)養(yǎng)。”

　　在國外，乳鐵蛋白通常被做成粉劑，在嬰幼兒配方奶粉中作為配料使用。但乳鐵蛋白提取技術(shù)門檻高、工藝難度大，供應(yīng)大部分依賴進(jìn)口，因此價(jià)格居高不下，1公斤乳鐵蛋白價(jià)格最高時(shí)曾達(dá)到3萬多元。

　　伊利集團(tuán)作為中國乳業(yè)的領(lǐng)軍者，從2007年便開始研究原料奶中乳鐵蛋白的保留技術(shù)，歷經(jīng)上萬次實(shí)驗(yàn)探索，終于成功將乳鐵蛋白的保留率由10%提升至90%。伊利液態(tài)奶事業(yè)部研發(fā)部負(fù)責(zé)人巴根納表示：“伊利近三年在乳鐵蛋白保留項(xiàng)目上投入超5000萬研發(fā)經(jīng)費(fèi)，終于成功降低乳鐵蛋白成本，讓更有活性的純牛奶能觸達(dá)更多中國人，花更少的錢，就能獲取到牛奶中的活性營(yíng)養(yǎng)。”

　　值得一提的是，該款伊利牛奶不僅主打活性乳鐵蛋白賣點(diǎn)，基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)也很豐富，據(jù)了解，該款產(chǎn)品每100ml乳鐵蛋白牛奶中含有3.8克乳蛋白，高出國家普通滅菌乳標(biāo)準(zhǔn)的31%;同時(shí)，每100ml乳鐵蛋白牛奶中有125mg原生高鈣，滿足鈣每日參考攝入量(NRV)的15.6%，高出普通牛奶中鈣含量的25%。

　　對(duì)于該款伊利牛奶的發(fā)布，伊利金典事業(yè)部方面表示，伊利公司的愿景是“成為全球最值得信賴的健康食品提供者”，金典牛奶作為公司的戰(zhàn)略品類，年度銷售額已經(jīng)突破200億，金典旗下有A2純牛奶、娟珊純牛奶等產(chǎn)品，以及剛剛上市的乳鐵蛋白純牛奶，可以滿足不同消費(fèi)者對(duì)金典牛奶的消費(fèi)需求。