近年來隨著互聯網進一步發展，大量的生鮮電商出現在人們眼球中，餓了么等O2O外賣平臺的涌現讓越來越多樣化了“懶漢”們的進餐選擇，這些既便捷又健康的快餐著實讓康師傅等方便面巨頭感到難堪。

　　據了解，多數人早已在心中給方便面打上了不健康的烙印。方便面原本面的向低收入學生以及城市務工人員隨著收入的提高以及健康意識的完善，漸漸將方便面拋之腦后，往昔多數年輕人家里都隨時屯著兩箱方便面的日子已經一去不復返了。

　　隨著業績的逐年下滑，方便面巨頭們也曾有過動作試圖跟上消費者的步伐。各種單價超過5元的方便面涌入市場，巨頭們希望以高端產品來迎合市場“消費升級”的趨勢。然而在O2O外賣市場的營養快餐影響下，這一手段并未能組織業績繼續下滑，方便面已經到了不得不加快轉型升級的“絕境”。

　　雖然高端產品口感及品種較以前來講的確是有所進步，但是方便面不健康的理念早已在民間根深蒂固。走出油炸面餅的概念以新的、健康的產品面貌出現或許是一項不錯的選擇。

　　昨日農業部剛發布《關于推進馬鈴薯產業開發的指導意見》，意在將土豆例入主糧的產業化開發。農心就早已有了馬鈴薯全粉與面粉搭配出的非油炸面餅的土豆面，國內巨頭應當隨著《意見》的發布趁熱打鐵，做出優質的新產品挽回現在尷尬的局面。