4月16日，2021貴州白酒企業發展圓桌會議在貴州習水舉行，本次會議以“一流產品、一流企業、一流產業、一流產區——鍛造貴州白酒產業集群新黃金時代”為主題。

　　在下午舉行的“聚力：貴州白酒品牌集群梯次構建與成長”分論壇上，金沙酒業黨委書記、董事長張道紅作主題演講，就貴州白酒“大品牌、大品質、大產區、大競合、大生態”分享了他的相關思考。

　　一是樹立大品牌觀。

　　“醬酒熱的本質是品質熱和茅臺熱，消費者對茅臺的認知是醬酒的標簽，是貴州的代表。”張道紅認為，長遠來看，要塑造黔酒大品牌觀，只有堅持茅臺這桿大旗的引領，貴州白酒才能不迷失方向。

　　“只有茅臺好，大家才能好!”在張道紅看來，貴州酒企只有一起跳出以酒論酒的小圈子，共同維護好茅臺老大哥在白酒行業的領頭地位，繼而立足企業自身實際，求同存異，各美其美，才能美美與共，形成強大的大品牌產區合力，推動貴州酒企持續向好發展。

　　二是樹立大品質觀。

　　張道紅表示，在醬酒熱的大環境下，要樹立黔酒大品質觀。一方面，貴州白酒以品質為本，一榮俱榮，一損俱損。企業不能只顧眼前利益而忽視品質，從而侵害貴州白酒長久以來的品質形象。“對品質的守護就是對消費者最大的責任，對行業未來最大的保障。”

　　另一方面，張道紅希望：貴州各級黨委、政府、酒業協會加大對白酒行業的監管及治理，嚴厲打擊以次充好、違規竄酒、侵權及造假酒等行業亂像，營造貴州白酒良好的品質生態。

　　三是樹立大產區觀。

　　張道紅認為，產區是名優白酒品質的新表達方式。從當前的發展情況來看，中國白酒的產區化表達已是不可抗拒的發展趨勢。

　　張道紅指出，貴州白酒應有自己的“大同小異”方針，同在赤水河谷世界醬香型白酒的核心產區，微妙的不同之處在于三個黃金產區，一個處于赤水河中上游的金沙產區，一個是處于赤水河中游的茅臺產區，另一個是處于中下游的習水產區。

　　在此背景下，張道紅認為，貴州白酒未來的發展應以“求產區大同，存風格小異”的格局為基礎，以貴州白酒大產區為核心，三大醬酒黃金產區攜手并進，勠力同心，用不懈努力堅守和創新，共護“世界醬香型白酒產業基地核心區”的偉大榮耀，讓黔酒走向世界、香飄世界。

　　四是樹立大競合觀。

　　張道紅還表示，貴州酒業人要樹立起大競合觀念，醬酒再熱，也不排其他香型。一方面，應徹底摒棄“同行是冤家”的思維，要形成良性競爭、合理競爭，通過相互競爭出活力。另一方面，反對惡意競爭、不正常競爭，敢于向破壞貴州白酒品牌的小眾分子作斗爭。

　　五是樹立大生態觀。

　　酒是貴州綠水青山的自然醇釀，貴州得天獨厚的自然環境，成就了貴州酒的卓越品質。

　　張道紅表示，在醬酒熱的浪潮下，一方面，企業要有品質生態危機意識，嚴格堅守12987傳統醬香工藝，尊重傳統、遵守工藝、恪守誠信，維護好釀酒的微生物生態，維護好貴州產醬酒，釀好酒這一金字招牌。

　　另一方面，要樹立起環境生態觀念，要堅持生態優先，綠色發展，像對待生命一樣保護生態環境，用綠色、和諧的發展理念，共同維護赤水河流域氣候的生態環境平衡，保持當地環境與人文在綠水青山中和諧共生，不斷維護“綠水青山就是金山銀山”的共融生態。

　　同時，要合力守住貴州白酒的可持續發展，加強人才方面的交流，建立高素質的人才隊伍，培育白酒行業接班人，讓各企業的精英致力于堅守質量、保護生態、弘揚文化、誠信經營等方面，形成高度的共識，構建開放共贏的貴州白酒生態圈、公話貴州白酒大生態觀。

　　“金沙酒業希望與貴州白酒企業一起努力，釀造一流產品，打造一流企業，共筑一流產業，共建一流產區，把黔酒名片做大做強，鍛造貴州白酒企業發展新黃金時代。”張道紅說。

　　轉自：云酒頭條