經濟日報-中國經濟網北京 3月24日訊(記者劉瀟瀟 石蘭) 白酒頻繁跨界飲料,背后是白酒對年輕消費者的試探與拉攏,飲料跨界,無疑說明,飲料也想獲得年齡層次更加豐富的消費人群。元氣森林近期一直加大對酒的布局,現已完成對觀云白酒的幾輪融資,金額數億元。

　　有關機構數據顯示,3月22日,觀云白酒經營主體北京觀云科技有限公司(下稱“觀云白酒”)發生工商變更,新增股東元氣森林(北京)食品科技集團有限公司(下稱“元氣森林”),持股25.8%。同時,公司注冊資本由1107.33萬元人民幣增加至1305.39萬元人民幣,增幅為17.89%。

　　觀云白酒是一家在線銷售自主品牌白酒的互聯網公司,成立于2014年,法定代表人為陳振宇,經營范圍包含:基礎軟件服務;設計、制作、代理、發布廣告等。值得一提的是,3月16日,元氣森林入股碧山啤酒經營主體上海碧山啤酒有限公司,持股25%。

　　據了解,元氣森林針對性布局已凸顯。除投資相關的熊貓精釀、觀云白酒外,元氣森林自身還注冊了眾多酒類商標。據企查查數據顯示,元氣森林新注冊商標中,含“酒”類的有375個,其中2021年的注冊數量為3個,2020年注冊數量更是高達173個。產品方面,去年下半年,元氣森林旗下的滿分氣泡果汁還與口子窖攜手推出了一款迷你雞尾酒,可以說是在酒精飲料領域初步進行嘗試。

　　這已經不是飲料首次跨界“成人快樂水”。早在2013年,娃哈哈與茅臺鎮金醬酒業有限公司就分別成立茅臺鎮領醬國酒業有限公司、領醬國酒業銷售有限公司。當時,娃哈哈宣布總投資將達到150億元,“涉足完全陌生的產業,是看到市場的需要。在中國,酒文化是根深蒂固的,老百姓的白酒消費并沒有減少。”宗慶后如此解釋他進軍陌生領域的緣由。

　　其實在此之前,已有不少品牌在“跨界酒飲料”上進行探索。奈雪的茶、喜茶、可口可樂、星巴克等紛紛跨界推出飲料加酒的新產品,吸引年輕消費者的關注。

　　中國食品產業分析師朱丹蓬指出,隨著新生代的人口紅利不斷疊加,他們對于產業端的影響力會越來越大。在新生代的消費思維與消費行為發生巨大變化之后,產業端其實一直都在探討一個問題,或者說嘗試一些新的品類組合,不難發現“跨界”已經成為吸引新生代消費的重要手段,在消費端在不斷倒逼產業端創新升級的節點之下,類似酒+奶茶、酒+飲料這樣的產品創新與組合未來會更多。

　　業內人士認為,一些知名企業進入白酒行業最大的問題是品牌定位的問題,堅持與放棄在于是否找到定位角度。