一說起早餐很多人士都知道這一行業是“剛需”，很多十幾平米的店面可以輕松地創造每年十幾萬的純利潤。不過隨著消費轉型期的到來，這樣的現狀正在悄然發生著改變，很多的早餐店面發現生意一落千丈，而諸如湘小籠這樣的連鎖品牌的生意卻持續火爆。有業內人士在對這一現象進行解讀時稱，消費者的理念正在升級，健康化、多元化是他們在選擇早餐店面時更為看重的因素，而湘小籠恰恰在這兩方面做足了“硬功夫”。

“現在人們的消費水平提高了，大家更加注重健康，在購買早餐時不僅僅要好吃，還要對身體有益，事實上現在市面上的很多早餐都達不到這樣的要求，這也是一些早餐店生意不景氣的原因所在!”一位業內人士說，“我關注過湘小籠，它們經營的產品品類和其他早餐店有很大的不同，除了雜糧鮮肉小籠包這類主打菜品外，還有餛飩、鹵味等，這些菜品的特點是既好吃，又有營養，契合了現代人士的需求!”

據悉，湘小籠是餐實邦旗下早餐品牌，在市場角逐激烈、產品同質化嚴重的情形下，該品牌抓住消費者訴求，提出了營養全面、口味多元的經營理念，讓大家既能吃得好，又能吃的健康。以雜糧鮮肉小籠包為例，它采用多種雜糧作為制作材料，讓大家在五谷中獲取更多的營養物質，同時更有助于消化吸收。餡料方面，該早餐品牌采用的是現場剁制方式，保證了餡料的新鮮度和營養性。

為滿足不同人士的營養需求，湘小籠推出了多品類早餐，比如原味肉絲粉、水晶玉米蒸餃、香滑鹵餛飩、黃金小米南瓜粥等，別看這些產品的味道不同、所使用的原料不同，但湘小籠在開發這些菜品的過程中都堅持的是“健康”原則，通過精心的材料配比，來給大家提供多元化的營養，讓大家能夠元氣滿滿地開啟有活力的一天。

這樣的經營特色也給眾多的加盟者帶來了可喜的經營業績。“我和老公辭職后加盟了湘小籠，之前沒有創業經歷，擔心會失敗。湘小籠的扶持政策非常完善，無論是菜品的制作，還是店面活動營銷、管理培訓都是一站式的，兩個月的時間店面就進入了正軌，每個月的經營業績都在十幾萬元，月純利潤在5-8萬之間!”一位加盟商這樣說道。在他們看來，湘小籠經營的早餐品類很有特色，同區域的其他早餐店難以復制，消費者極易形成較高的黏性，為店面的健康、持續運營打下了基礎。

據了解，湘小籠針對不同的加盟商推出了多種類型的加盟計劃，總部實行全方位運營指導模式，讓眾多加盟者輕輕松松開啟創業之旅。目前，湘小籠的菜品還在進行持續升級，這一早餐品牌的市場競爭力還在持續加大!