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茶來之、則熟之安、會長大的普洱茶
2020/11/23 13:37:11 來源:企業家在線 【字體:大 中 小】【收藏本頁】【打印】【關閉】
核心提示:我悲觀的以為,人生下來就是為了慢慢變老,茶也是。但并非貶義,人到了一定年紀有了閱歷變得更加有價值,而茶也是如此,年份越久遠,足夠獨特并也擁有了自己的韻味。我悲觀的以為,人生下來就是為了慢慢變老,茶也是。但并非貶義,人到了一定年紀有了閱歷變得更加有價值,而茶也是如此,年份越久遠,足夠獨特并也擁有了自己的韻味。
什么年齡去品味茶,喝到的味道是如何,其實跟當時的心情的關聯性很大。
淡定從容中,回味品悟人生旅程的每一階段。
10歲喝茶,初次接觸,誰都會有種苦澀之感,喝一小口,要喝幾大口涼白開涮涮,發誓再也不喝。
20歲喝茶,開始借茶提神,繁重的學業或臨近期末考試之前,總要喝幾杯釅茶。
30歲喝茶,與茶成摯友,事業之茶,多的就是應付,很難喝出自己,更多了應酬。
40歲喝茶,無奈之舉,此刻的喝茶才是真正的喝茶,人生失意,需借茶梳理思緒,借茶整理人生,從新整步。
50歲喝茶,生活已定,難以左右,悲嘆命運,感慨生活,長談失意,回望幸福。
60歲喝茶,一杯敬明天,一杯敬月光,人生幾何。
70歲喝茶,自己敘舊,回首舊事,可能會老淚縱橫,也可能洋洋喜氣。
在萬千茶品中,普洱茶更能詮釋我對茶由淡雅的熱愛到固有之味的熱寵,猶如茶遇紅顏,即使錚錚鐵漢,也會附庸風雅,多愁善感起來;哪怕世外高人,抿下一口,也難免在內心綻放出花朵,拋仙棄佛。茶,一壺在側,可馳騁于商場之上,彈劍于江湖之中,流連于兒女之間,獨酌于竹林深處!
而我所要的說的普洱茶不是傳統的普洱生茶,而是普洱熟茶,更能讓我對茶的了解從淺至深
如果說普洱茶市場已經如此受大眾歡迎,那普洱熟茶則更為熱愛普洱茶的愛好者多了份選擇,今天我們說要說的這個普洱是“大山喬木茶”,“大山喬木茶”是“勐庫戎氏”于2008年傾心打造的一款精品有機普洱茶。原料全部選用勐庫大雪山和冰島茶區海拔1800米以上的大山,包含純正冰島普洱茶料。是一款口感俱佳、越陳越香,極具收藏價值的極品好茶。
我喜歡它漸漸發酵后產生的味道:熟茶最講究時間(后發酵),用一句時髦的話來說,那就是時間的味道,是一個由存茶者完成的最后的一個過程。是“存茶者”依據各自對普洱茶的理解,通過存儲中溫度與濕度等諸多因素的把握,總結出一套或若干套的方法,將普洱茶“鍛造”出更優異的茶品,準確地說,是品質再造的一個過程,更是一個“丑小鴨”向“白天鵝”轉變的過程。
放眼整個普洱茶市場,你會發現一山百味,百山千味,而真正的云南普洱茶是一山一味。年份再久的普洱茶,原料再好的普洱茶,也是因為其獨特的口感才得以驚艷世人。而“大山喬木茶”則是千山中的獨特的一山,特殊的地質環境也讓其從千山中脫穎而出。
隨著人們對于茶文化的探索,對于普洱茶也有了更多認識,嚴格意義上來說,普洱茶市場的風向標每隔幾年才會變一次,山頭一旦出名,那么它就會在市場當中占據很重要的地位。
熟茶的品味與把玩,與生茶相比,有共同點:講時間、存放條件,但不講古樹茶、不講不同的山頭,湯色、香氣、口感不像生茶那樣復雜,比較容易把握。“三要素”(五年以上)齊全的熟茶,湯色紅濃、透亮,深紅葡萄酒色,十分紅艷與誘人,看了就想喝;香氣濃郁,有植物烘干后特有的香氣,掛杯持久,有棗香、糯香、荷香;口感甘甜,潤滑,醇厚,生津,無苦、澀味,且甘甜持久
大山喬木茶出道至今已經擁有屬于它特色的忠實粉絲,而他并非想占領市場,因為懂茶亦選茶,由于自然條件等各原因,讓大山喬木茶變得稀缺,目前全球僅剩100噸的茶葉量都屬于京東數字資產收藏,售完將不再生產。無論從他的飲用價值,口感,都是值得普洱茶客可以喜愛和珍藏的。
大山喬木茶被大多數的收藏者所追捧的原因,最重要的也是他有別與其他的茶葉的最大的一個特點。就是他本身是一款不會過期的茶葉,而且因為茶葉中的礦物質含量豐富,在后期陳放過程的幾十年中茶葉的口感會隨著時間的打磨變的更好,這就產生了一個非常好的“時間越長味道越好”的良性循環。
歲月不僅僅只會催人老,還會在時間的長河里沉淀閱歷和價值,普洱熟茶,時間對它而言亦是價值的遞增,都說普洱茶是茶客的終點站,這句話的價值觀開始逐年顯現,但好的普洱茶,并且具有飲用價值和收藏價值的普洱茶,讓欣賞和收藏它的人品尋它沁著茶香 芝蘭之氣 舌尖微甜耐人尋味之輕松快慰。
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