經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京9月30日訊 近日，北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布了2020年第41期食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告，公告顯示，北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局抽檢了速凍食品，食用油、油脂及其制品，糖果制品，水果制品，薯類和膨化食品，方便食品等12類食品881批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)家有關(guān)規(guī)定檢驗(yàn)和判定，其中合格樣品869批次，不合格樣品12批次。

　　不合格樣品主要集中在食用農(nóng)產(chǎn)品中，477批次樣品中7批次不合格，此外，餐飲食品、飲料、食品加工品、糕點(diǎn)中各有1批次不合格。

　　在不合格的食用農(nóng)產(chǎn)品中，北京卜蜂蓮花連鎖超市有限公司金源時(shí)代店所售賣的散裝韭菜經(jīng)國(guó)家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢測(cè)，存在甲拌磷超標(biāo)的問(wèn)題。按標(biāo)準(zhǔn)韭菜中的甲拌磷含量不應(yīng)超過(guò)0.01mg/kg，而該批次韭菜甲拌磷含量高達(dá)0.73mg/kg。

　　據(jù)經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者了解，甲拌磷是一種有機(jī)磷類廣譜、內(nèi)吸殺蟲(chóng)劑、殺螨劑，對(duì)害蟲(chóng)具有觸殺、胃毒、熏蒸作用，屬高毒農(nóng)藥。農(nóng)業(yè)部門規(guī)定蔬菜中禁止使用甲拌磷。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763）規(guī)定，鱗莖類蔬菜中甲拌磷的最大殘留限量為0.01 mg/kg。

　　專家指出，甲拌磷可通過(guò)吸入、食入、經(jīng)皮吸收侵入人體，進(jìn)入人體后，會(huì)抑制膽堿酯酶活性，造成神經(jīng)生理功能紊亂。短期內(nèi)大量接觸（口服、吸入、皮膚、粘膜）引起急性中毒。表現(xiàn)有頭痛、頭昏、食欲減退、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、流涎、瞳孔縮小、呼吸道分泌物增多、多汗、肌束震顫等。重者出現(xiàn)肺水腫、腦水腫、昏迷、呼吸麻痹。部分病例可有心、肝、腎損害。少數(shù)嚴(yán)重病例在意識(shí)恢復(fù)后數(shù)周或數(shù)月發(fā)生周圍神經(jīng)病。個(gè)別嚴(yán)重病例可發(fā)生遲發(fā)性猝死。血膽堿酯酶活性降低。甲拌磷是否會(huì)導(dǎo)致慢性中毒尚無(wú)定論，長(zhǎng)期接觸可能會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)衰弱綜合征、多汗、肌束震顫及血膽堿酯酶活性降低等。

　　北京卜蜂蓮花連鎖超市有限公司金源時(shí)代店此前也多次受到行政處罰：2019年11月8日因其售賣的冰鮮魷魚(yú)鎘超標(biāo)，被北京市海淀區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局沒(méi)收違法所得179.4元并處罰款人民幣50000元整。2020年3月31日，因銷售超過(guò)保質(zhì)期的食品被北京市海淀區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局沒(méi)收違法所得67.2元，并處罰款人民幣10000元整。

　　附：《北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于2020年食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告》不合格樣品情況：

　　1.標(biāo)稱山東魯和園食品有限公司生產(chǎn)，北京婕捷商貿(mào)有限公司經(jīng)營(yíng)的老北京花生油老桃酥，鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。

　　2.北京瑞雪興菲商貿(mào)有限公司經(jīng)營(yíng)的帶魚(yú)，揮發(fā)性鹽基氮不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國(guó)肉類食品綜合研究中心。

　　3.北京千紅館餐飲有限公司經(jīng)營(yíng)的醬羊肝，山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心（北京市食品檢驗(yàn)所）。

　　4.北京市海淀區(qū)北下關(guān)街道馬洪興蔬菜商店經(jīng)營(yíng)的黃豆芽，6-芐基腺嘌呤(6-BA) 不符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心。

　　5.標(biāo)稱BACH LINH SEAFOOD IMPORT-EXPORT A MEMBER LIMITED COMPANY生產(chǎn)，北京遠(yuǎn)大路辣婆婆餐飲有限公司經(jīng)營(yíng)的凍帶頭黑虎蝦，恩諾沙星不符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國(guó)肉類食品綜合研究中心。

　　6.北京卜蜂蓮花連鎖超市有限公司金源時(shí)代店經(jīng)營(yíng)的韭菜，甲拌磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國(guó)家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心。

　　7.北京豐圣餐飲有限公司經(jīng)營(yíng)的皮皮蝦，經(jīng)北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心（北京市食品檢驗(yàn)所）檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)鎘(以Cd計(jì)) 不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。北京豐圣餐飲有限公司對(duì)檢測(cè)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

　　8.北京雪子煙酒超市經(jīng)營(yíng)的黃瓜，敵敵畏不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心（北京市食品檢驗(yàn)所）。

　　9.北京箸珍匙香餐飲有限公司使用、消毒的米飯碗，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為譜尼測(cè)試集團(tuán)股份有限公司。

　　10.北京尤記天意發(fā)商貿(mào)有限責(zé)任公司經(jīng)營(yíng)的面條，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國(guó)家副食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心。

　　11.北京福興高照美食城經(jīng)營(yíng)的清江魚(yú)（淡水魚(yú)），五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))不符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心。

　　12.標(biāo)稱北京可林娜水業(yè)有限公司生產(chǎn)，北京厚德善商貿(mào)有限公司經(jīng)營(yíng)的云歲泉包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。