傳統(tǒng)飼料作為動物的主食，本身已然是一個很成熟的大體量市場，金銀卡放棄之前做得風(fēng)生水起的業(yè)務(wù)，而去轉(zhuǎn)型做新鮮發(fā)酵料板塊業(yè)務(wù)，這背后是金銀卡公司決策者對飼料行業(yè)怎樣的戰(zhàn)略研判呢?

什么是發(fā)酵飼料?

要了解金銀卡的重大轉(zhuǎn)型決策背后的原因，首先要了解什么是發(fā)酵飼料。一般的發(fā)酵飼料是用豆粕、次粉、玉米粉、果渣、槽渣等主要原料，輔以葡萄糖、奶粉等培養(yǎng)基發(fā)酵而成的飼料品種。

(圖：新鮮發(fā)酵料)

能用到好用的提升

對于動物來說，現(xiàn)代飼料營養(yǎng)豐富甚至過剩，如果只喂食預(yù)混料，在喂食過程中動物的消化吸收率僅為60%出頭，很多營養(yǎng)都是“穿腸而過”，直排浪費掉了，與此同時，也會增加動物腸道的負(fù)擔(dān)，造成腹瀉等癥狀。而發(fā)酵料中富含維生素和消化酶，可以有效解決營養(yǎng)過剩、消化率不高等問題。

根據(jù)中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)的公開信息了解到，發(fā)酵飼料在生產(chǎn)制作過程中，所用的物料(稻谷粉、玉米粉、麥麩等)經(jīng)過發(fā)酵后不僅極大的改善了飼料的適口性，更大幅提高了可被吸收的蛋白、糖、氨基酸含量，變成了更容易被動物吸收的飼料。從而實現(xiàn)了變“不能吃”為“能吃”、變“不好吃”為“好吃”，變“不消化”為“消化”，這就是使用微生物發(fā)酵物料做飼料的意義。

微生物發(fā)酵飼料的原料：不僅需要具備可被用量發(fā)酵做飼料的物料，更重要的是微生物飼料發(fā)酵劑。飼料發(fā)酵劑在發(fā)酵飼料的過程中，起到了“脫毒”、“分解轉(zhuǎn)化”的作用，由于制作飼料專用的發(fā)酵劑中含有精選、精育的菌種，所以能夠讓發(fā)酵的飼料營養(yǎng)更平衡、更利于吸收。

通過發(fā)酵處理的飼料不僅可改善飼料營養(yǎng)吸收水平，降解飼料原料中可能存在的毒素，還能大大減少抗生素等藥物類添加劑的使用，改善動物健康水平，從而提高生豬等產(chǎn)品的食品安全性。而且原料來源廣泛，具有很好的應(yīng)用前景。

由此可見，發(fā)酵料有著三大優(yōu)勢：

促進動物對營養(yǎng)的吸收，促進動物生長;

維持動物腸道菌群平衡，有效提高動物的免疫力;

發(fā)酵脫毒，改善動物的健康水平。

在全面禁抗的今天乃至未來，發(fā)酵料都可以作為一種很好的替抗產(chǎn)品。

可持續(xù)的良性發(fā)展才是行業(yè)未來

在全國正式實施全面禁抗政策之前，很多養(yǎng)戶都是用抗生素去應(yīng)對動物的應(yīng)激反應(yīng)，但是抗生素帶來的副作用對動物腸胃造成極大傷害，使得動物免疫力下降，更容易生病，于是便又繼續(xù)投入不同以及更多的抗生素，形成惡性循環(huán)。

現(xiàn)在全國已經(jīng)實施全面禁抗政策，養(yǎng)戶在不依賴抗生素的情況下，用發(fā)酵料搭配預(yù)混料喂食是一個很好的選擇。如果用發(fā)酵料作為主料去喂養(yǎng)禽畜，效果雖然很好，但是成本會比較高，而把發(fā)酵料搭配全價料使用，性價比就會高很多，發(fā)酵料的促長效果依然可以發(fā)揮出來。

在預(yù)混料中添加適量發(fā)酵料，促進動物的營養(yǎng)吸收，增強免疫力，動物營養(yǎng)吸收好了，長得快、長得好，免疫力增強了，少生病，自然養(yǎng)戶成本就會下降，有效扭轉(zhuǎn)以前使用抗生素帶來的惡性循環(huán)，轉(zhuǎn)變成可持續(xù)投入的良性循環(huán)，間接提高養(yǎng)殖利益。

品類細(xì)分有門道

發(fā)酵料效果很好，但是發(fā)酵料本身也還是可以細(xì)分的，不同種類的發(fā)酵料有比較大的差異性。市場上常見的發(fā)酵料分為干粉和新鮮兩種，其中新鮮發(fā)酵料的活菌數(shù)量相對比較多。

制作工藝上，傳統(tǒng)生物發(fā)酵料一般是用豆粕、次粉、玉米粉、果渣、槽渣等主要原料，輔以葡萄糖、奶粉等培養(yǎng)基發(fā)酵而成。

新鮮發(fā)酵料與傳統(tǒng)發(fā)酵料相比，新鮮發(fā)酵料在需要在傳統(tǒng)的工藝基礎(chǔ)上，精選玉米豆粕等優(yōu)質(zhì)原料，添加新鮮菠蘿汁，輔以適量奶粉、乳糖和葡萄糖為培養(yǎng)基，京高溫熟化滅活后，通過技術(shù)手段再進行深度發(fā)酵而成。新鮮發(fā)酵料中含有大量的枯草芽孢菌和嗜酸乳桿菌。

干粉發(fā)酵料的滅菌工序會造成大量營養(yǎng)流失，新鮮發(fā)酵料則通過特殊工藝技術(shù)，將有害病毒殺死的前提下，可將維生素消化酶保留完好，枯草芽孢桿菌和乳酸菌等活菌則完全沒有損失，保留了枯草芽孢菌和嗜酸乳桿菌的活性，不僅得到快速解毒的效果，還避免養(yǎng)分流失，營養(yǎng)當(dāng)然更多。

技術(shù)領(lǐng)先是轉(zhuǎn)型堅強的后盾

新鮮發(fā)酵料雖然有很好的促長效果，但由于制作新鮮發(fā)酵料所接種的菌種需要經(jīng)過特別培育馴化，并且還需要運用科技手段，單獨采用最適合每個菌種的工藝技術(shù)進行深度發(fā)酵，實施精準(zhǔn)發(fā)酵。技術(shù)壁壘相對較高。

金銀卡公司依靠30年的技術(shù)研發(fā)積累，技術(shù)的不斷迭代更新，突破了技術(shù)壁壘，創(chuàng)新使用新鮮菠蘿汁發(fā)酵，充分將菠蘿的豐富的維生素和消化酶應(yīng)用到發(fā)酵飼料中。并且突破了普通發(fā)酵料保質(zhì)期短，容易發(fā)霉結(jié)塊的技術(shù)難題，做到不發(fā)霉不結(jié)塊，能放一年。在全國還未開始禁抗之前，就已經(jīng)在新鮮發(fā)酵料這一品類中做到技術(shù)領(lǐng)先。

金銀卡也因而獲得“高新技術(shù)企業(yè)”、“無抗飼料技術(shù)創(chuàng)新企業(yè)”、“廣東省重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”等多項獎項。

金銀卡選擇轉(zhuǎn)型生產(chǎn)發(fā)酵飼料，是該公司決策層的未雨綢繆，提前為替抗鋪好道路，金銀卡公司看中的是發(fā)酵料未來更大的市場空間而選擇轉(zhuǎn)型。