“豬肉批發(fā)價(jià)每斤19元，比2月下旬的25.38元/斤下降了25%。”4月27日，記者在北京新發(fā)地市場(chǎng)肉類交易大廳看到，前來購(gòu)買豬肉的市民排起了長(zhǎng)隊(duì)。新發(fā)地市場(chǎng)董事長(zhǎng)張玉璽介紹，五一節(jié)日期間北京市場(chǎng)肉類、蔬菜水果節(jié)日供應(yīng)充足，價(jià)格持續(xù)低位運(yùn)行。經(jīng)過1年的消化，豬肉價(jià)格開始進(jìn)入下行通道，至少到6月份豬肉價(jià)格將繼續(xù)穩(wěn)中有降。

　　
新發(fā)地市場(chǎng)肉類交易大廳的限流如今已經(jīng)成了常態(tài)化措施。記者走進(jìn)大廳，市場(chǎng)內(nèi)一片紅火，每條通道里都有不少戴著口罩正在挑選豬肉的人。“最近市民個(gè)人前來購(gòu)物的流量增加，我們?cè)黾恿巳耸謪f(xié)調(diào)秩序，確保每條通道內(nèi)人員不超過50人，避免聚集。”大廳負(fù)責(zé)人介紹。

記者了解到，目前豬肉的批發(fā)價(jià)格是19元/斤，比2月下旬的25.38元/斤大幅下降。牛肉和羊肉的價(jià)格也下降明顯，牛肉的批發(fā)價(jià)為30.75元/斤，上個(gè)月的批發(fā)價(jià)為32元/斤，環(huán)比下降3.9%。羊肉的批發(fā)價(jià)為24.75元/斤，上個(gè)月的批發(fā)價(jià)為27元/斤，環(huán)比下降8.3%。

“我們了解到，現(xiàn)在毛豬存欄量充足，再加上因?yàn)橐咔橛绊懀�市�?chǎng)對(duì)豬肉的供應(yīng)需求還沒有完全恢復(fù)，后期豬肉價(jià)格將持續(xù)降溫。”張玉璽說，豬肉價(jià)格的下降帶動(dòng)了肉類價(jià)格的整體下降，也影響到雞蛋的價(jià)格，目前雞蛋價(jià)格處在低位運(yùn)行，現(xiàn)在是3.1元/斤，去年同期是4.02元/斤，價(jià)格下降了22.8%。

蔬菜水果供應(yīng)也是充足、價(jià)格偏低。4月26日的蔬菜交易量為1.93萬(wàn)噸，去年同期為2.0萬(wàn)噸，同比減少了3.63%，蔬菜加權(quán)平均價(jià)為1.18元/斤，去年同期為1.33元/斤，同比下降了10.9%。水果交易量為1.87萬(wàn)噸，去年同期為2.23萬(wàn)噸，同比減少了15.76%，水果加權(quán)平均價(jià)為4.3元/斤，去年同期為5.63元/斤，同比下降了22.8%。

　　蔬菜處在一個(gè)季節(jié)性的供應(yīng)增長(zhǎng)期。張玉璽介紹說，海南、云南、廣東、廣西、四川、福建所產(chǎn)的豆角、椒類、萵筍、油麥菜、茄子等南方菜基本退市，江蘇以北、北京以南黃河流域的北方菜大量上市，特別是新發(fā)地市場(chǎng)位于該區(qū)域的100多萬(wàn)畝自有農(nóng)產(chǎn)品基地都開始供應(yīng)，市場(chǎng)供應(yīng)量十分充足。

“近期我們發(fā)現(xiàn)，新發(fā)地市場(chǎng)市民個(gè)體購(gòu)物數(shù)量上漲，比如肉類交易大廳，限流幾乎成了常態(tài)，這與節(jié)日期間采購(gòu)量增加有關(guān)。”張玉璽說，疫情防控對(duì)新發(fā)地市場(chǎng)來說至關(guān)重要，必須堅(jiān)持到最后一刻。市場(chǎng)將持續(xù)執(zhí)行嚴(yán)格的防疫措施，人人測(cè)溫，個(gè)個(gè)戴口罩，保持人員之間的距離。對(duì)封閉型的豬肉交易大廳和牛羊肉大廳設(shè)置一米安全線，采用紅外測(cè)溫，控制入廳的人流量，從而達(dá)到降低風(fēng)險(xiǎn)的目的。也呼吁廣大市民理性購(gòu)物，避免聚集。

張玉璽還透露，新發(fā)地市場(chǎng)加大了菜籃子便民店和直通車社區(qū)服務(wù)，目前有直通車153輛，服務(wù)社區(qū)332個(gè)，便民菜店129個(gè)，服務(wù)社區(qū)650個(gè)，輻射全市987個(gè)社區(qū)，每天為社區(qū)居民提供最新鮮的蔬菜、水果和節(jié)日必須品。為了擴(kuò)大供給方便市民就近購(gòu)物，新發(fā)地市場(chǎng)又添置了30輛直通車，如社區(qū)存在買菜不便，可通過居委會(huì)與新發(fā)地市場(chǎng)溝通。（記者孫穎）

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