2015年日本進口焙烤食品3.23億美元，8.33萬噸；出口焙烤食品2.81億美元，3.04萬噸。

2011-2015年日本焙烤食品（HS：1905）進出口分析

　　資料來源：日本海關

　　近年來，受日本經濟的影響，日本焙烤食品行業發展低迷，增長緩慢，2015年日本焙烤食品行業市場規模為179.8億美元。

2010-2015年日本焙烤食品市場規模：億美元

資料來源：公開資料整理

　　日本經濟持續低迷，對焙烤食品行業造成一定的影響，但是短期內日本焙烤行業的經濟地位不會發生較大改變。未來幾年，日本焙烤行業將在波動中尋求增長。
2014年韓國進口焙烤食品2.90億美元，6.7萬噸；出口焙烤食品2.92億美元，出口4.7萬噸。

2010-2014年韓國焙烤食品（HS：1905）進出口分析

資料來源：公開資料整理

　　多樂之日 （Tous Les Jours）是韓國最大的食品公司CJ集團旗下的知名焙烤品牌。

　　提供注重原料并充分發揮材料自然美味的自制式面包和蛋糕的健康歐式面包房。

　　多樂之日（Tous Les Jours）是以“手工精制、健康美味 、值得信賴、經典歐式風格”為品牌核心的高品質連鎖焙烤品牌。其產品包括：面包、蛋糕、曲奇、三明治、咖啡、冰淇淋等各種美味。在韓國、中國、美國、越南等國家已開設了超過1600家的店鋪，深受廣大消費者的歡迎及好評，并多次榮獲客戶滿意品牌獎。

　　多樂之日在法語中寓意“每天每日”，飽含著每天為顧客在店內現場焙烤各種新鮮面包、蛋糕的經營哲學，“多樂之日”精確地烘托出面包產品所含的新鮮寓意。百分百“新鮮”是多樂之日對消費者的承諾，“新鮮我心，多樂之日”是多樂之日品牌帶給消費者的貼心感受。

　　2010年韓國焙烤食品市場規模為112.5億美元，2015年增長至134.8億美元。

2010-2015年焙烤食品市場規模：億美元

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　　臺灣的焙烤產業鏈，在臺創下面包店比超商還多的焙烤盛世。現在進軍十五倍大的中國市場，賣面包的戰略已從舌尖，向全方位無限擴張。

　　臺灣擁有約9800多家超商，讓臺灣成為全球便利超商最密集的地區。比超商更多的是，焙烤面包店。全臺超過一萬家面包店，烤出每年超過630億元的市場規模。大約僅是全臺食品工業年產值的十分之一，金額不算大，卻是臺灣的利基市場。

　　在臺灣，焙烤既是食品業、也是服務業，更是觀光業。比超商還多的焙烤店，背后牽動原料、設備，更與觀光旅游必備的伴手禮，密不可分。 街角的面包店大戰沸沸揚揚，背后的關鍵，正是環環相扣的焙烤產業鏈。