為何國(guó)內(nèi)的生豬養(yǎng)殖成本居高不下？分析認(rèn)為，主要是由于飼料成本高、料肉比高、PSY 低，其次還有機(jī)械化水平低導(dǎo)致的人工費(fèi)高、環(huán)保費(fèi)不斷提高等。

　　國(guó)內(nèi)當(dāng)前生豬養(yǎng)殖成本偏高，人口紅利消失具有不可逆轉(zhuǎn)性，工資趨勢(shì)性向上，養(yǎng)殖企業(yè)迫切需要通過(guò)提高自動(dòng)化來(lái)降低人工成本，提高母豬繁育水平、降低生豬養(yǎng)殖過(guò)程中的死亡率和料肉比。

養(yǎng)殖成本高的主要原因

國(guó)際豬肉價(jià)格對(duì)比

國(guó)際豬肉價(jià)差

（1）飼料成本高

飼料成本占養(yǎng)殖成本的70%左右，飼料成本中約60%是玉米。中美玉米價(jià)格差異非常大，一方面源于政府的臨儲(chǔ)政策推升國(guó)內(nèi)玉米價(jià)格，此外，美國(guó)現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本較低，一正一負(fù)造成價(jià)差目前高達(dá)830 元/噸，美國(guó)玉米價(jià)格幾乎只有國(guó)內(nèi)的一半，是造成養(yǎng)殖成本差異的最主要原因。

國(guó)內(nèi)外玉米期貨價(jià)格對(duì)比

國(guó)內(nèi)外玉米現(xiàn)貨價(jià)差走勢(shì)

（2）料肉比高

代表國(guó)際平均水平的育肥豬飼料轉(zhuǎn)化率為2.6:1，而我國(guó)目前約為2.8:1（十三五規(guī)劃到2020 年料肉比達(dá)到2.7:1），與發(fā)達(dá)國(guó)家相差并不明顯。料肉比的差距來(lái)自于以下幾個(gè)方面：首先是豬的品種，另外是飼料配方、飼養(yǎng)環(huán)境、飼養(yǎng)技術(shù)等其他因素。

豬種：丹麥系的豬種料肉比最低，我們常見(jiàn)的杜長(zhǎng)大三元豬的祖先長(zhǎng)白豬的育肥期料肉比可達(dá)到2.2:1，丹麥系的日增重也是最快的。值得驕傲的是溫氏的四元豬也達(dá)到了2.4:1 的料肉比水平。

豬種與料肉比

育肥期日增重國(guó)際對(duì)比

育肥期料肉比國(guó)際對(duì)比

養(yǎng)殖技術(shù)：美國(guó)目前已經(jīng)開(kāi)始使用“斷奶——育肥一欄到底”的二點(diǎn)式飼養(yǎng)模式，美國(guó)中西部的新建豬場(chǎng)均采用這種模式。我國(guó)仍以三點(diǎn)式飼養(yǎng)模式為主，將母豬、斷奶保育豬、生長(zhǎng)育肥豬嚴(yán)格分開(kāi)在三個(gè)獨(dú)立的豬舍中飼養(yǎng)以控制疾病的傳播。

二點(diǎn)式、三點(diǎn)式養(yǎng)殖技術(shù)對(duì)比

（3）PSY低

PSY成績(jī)決定養(yǎng)殖效益。PSY越高，每頭仔豬攤銷的母豬成本越低，直接導(dǎo)致商品豬的成本下降。PSY的差異對(duì)于仔豬成本的影響較大，根據(jù)我們的測(cè)算，PSY=15與30可以造成仔豬成本相差122元/頭，體現(xiàn)在生豬成本中約為1.2元/kg。

不同 PSY 下的仔豬成本測(cè)算

在PSY國(guó)際對(duì)比中，第一梯隊(duì)（以丹麥為代表的無(wú)抗技術(shù)）完勝第二梯隊(duì)（以美國(guó)為代表的有抗技術(shù)），而中國(guó)則遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后。目前我國(guó)一頭能繁母豬每年能夠提供的存活仔豬數(shù)約為17頭，國(guó)內(nèi)高水平規(guī)模化養(yǎng)豬企業(yè)可以達(dá)到20-22頭，而歐美等畜牧業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家可以達(dá)到25-28頭，部分北美的農(nóng)場(chǎng)甚至已經(jīng)達(dá)到35頭。

在美國(guó)的生豬養(yǎng)殖規(guī)模化進(jìn)程中，能繁母豬存欄不斷下降，但是生豬供給在短暫下滑后便開(kāi)始重回增長(zhǎng)通道，其中一個(gè)重要原因就是PSY的增長(zhǎng)。而本輪國(guó)內(nèi)的“超長(zhǎng)豬周期”也出現(xiàn)了同樣的情況：在豬價(jià)持續(xù)上漲并保持高位的同時(shí)，能繁母豬存欄卻持續(xù)下滑，且遲遲未見(jiàn)起色。在不久的將來(lái)，我們將看到生豬供給在經(jīng)歷快速下滑后出現(xiàn)觸底回升，屆時(shí)產(chǎn)量的提高將更加依賴于PSY的提高，產(chǎn)業(yè)朝著更高效集約的方向發(fā)展。在這一過(guò)程中，生豬養(yǎng)殖龍頭企業(yè)的產(chǎn)能快速擴(kuò)張發(fā)揮著決定性的關(guān)鍵作用。

按照國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的豬肉產(chǎn)量5487萬(wàn)噸的數(shù)據(jù)計(jì)算，假設(shè)生豬出欄均重為110公斤，生豬屠宰率為75%，則全年需要屠宰生豬6.65億頭，若PSY達(dá)到十三五規(guī)劃的19（至2020 年），則只需要3500 萬(wàn)頭能繁母豬即可滿足國(guó)內(nèi)的豬肉需求，在2016 年7 月能繁母豬存欄3752 萬(wàn)頭的基礎(chǔ)上還可以再下降268 萬(wàn)頭。

國(guó)內(nèi)外平均PSY 對(duì)比

中美生豬養(yǎng)殖企業(yè)PSY 對(duì)比

美國(guó)能繁母豬存欄與生豬出欄量走勢(shì)

中國(guó)能繁母豬存欄與生豬出欄量走勢(shì)