2005年白電開始消費升級大周期，持續十年之久；2010 年廚電開始進入消費升級大周期，已持續五年預計仍將持續；2014 年開始，消費升級的火焰已經點燃了小家電行業，預計2016-2020 年每年保持 12%左右的增速，2020 年預計小家電市場總規模達到 4600 億元。

中國家電行業消費升級歷程：白電-廚電-小家電

　　從目前小家電行業中規模較大的幾個品類來看，電飯煲均價提升趨勢最為顯著，從 2014年初的300 元均價提升到目前的近 400 元，2年時間提升幅度約 30%，預計未來仍將持續。

電飯鍋均價提升趨勢最顯著

　　日本一直是電飯煲技術革新的。 領路人。 1956 年， 東芝發明全自動電飯煲，1965 年，象印推出帶保溫功能的電飯煲，1988 年松下開始采用 IH 技術取代電阻盤加熱，并在 1996 年左右加入變壓功能，2006 年由三菱引領，日本廠商在電飯煲內膽設計方面繼續精耕細作，目前電飯煲產品已經基本完成升級。日本民眾對于米飯品質孜孜不倦的追求，使日本始終處在電飯煲產品升級的最前線。

日本引領電飯煲技術升級歷程

　　韓國東亞日報在 1983年 2 月 10 日以《日制電飯鍋》為題，介紹了當時韓國民眾對日本產電飯鍋的追捧， “進入金浦機場海關的旅客幾乎人手 1 個日本電飯鍋” “1年旅客帶回的電飯鍋超過 1.5 萬個，每天都有 40 至 60 臺由旅客從日本帶回” 。當時在韓國出售的日本電飯鍋為 13 萬韓元，日本售價 8 萬到 10萬韓元，而韓國國產電飯鍋只賣 4 萬韓元左右。
據測算，本土品牌韓國福庫（CUCKOO）和酷晨（CUCHEN）目前市場占有率分別為 65%和 34%，幾乎壟斷了韓國電飯煲市場。 本土品牌在消費者差異化需求的洞察和市場推廣方面有很大優勢。

受韓國民眾喜愛的IH壓力鍋

韓國電飯煲市場被本土品牌占領

　　我國一直是世界上最大的大米消費國，電飯煲也自然而然地成為普及率最高的廚房小家電品種。同時，我國也是電飯煲生產大國，2000 年到2014 年， 電飯煲產量年復合增速為 24%， 2014 年產量達到 2.8 億臺。 2015年 1-10 月產量為 2.4 億臺，同比增長 23%。

我國電飯煲產量在快速上升

　　因為收入水平差距和消費者認知度低的原因，我國在電飯煲產品結構上始終落后日韓很多，IH 電飯煲和智能電飯煲的普及率遠低于日韓。2014 年開始，國內廠商扎堆加碼高端電飯煲，相繼推出 IH 電飯煲和 IH壓力電飯煲，推動國內電飯煲產品結構升級，刺激更新換代需求。

國內廠商相繼推出高端IH電飯鍋

　　國內廠商集體推出 IH 電飯煲產品和集中宣傳讓 IH 電飯煲火起來，從零售數據可以明顯看到，IH 產品的銷售金額占比在 2013 年末只有 10%左右，之后一路上升，目前已達到 40%。除此之外，圓底內膽也在蘇泊爾“球釜”等概念的推動下有明顯增長。

IH電飯煲銷售金額占比快速上升

圓底內膽正在逐漸替代平底內膽

　　根據測算的內銷量數據，2014年和2015年前三季度， 電飯煲內銷量同增比大增 48%和11% ，在核心廠商的合力推廣下， 消費者內心呼之欲出的升級需求

我國電飯煲出口量平穩

我國電飯煲內銷量激增

　　自 2013 年末起，IH 電飯煲銷售占比持續上升，帶動電飯煲均價迅速提升。中怡康數據顯示， IH產品的銷售金額占比已經從 2013 年的 11%上升到 2015 年的 33%左右。2016 年 2 月份，國內 IH 電飯煲市場均價為 910 元，而電飯煲整體市場均價僅 199 元。2015 年，以 IH 電飯煲入門產品為主的 500 -700 元價格段產品份額上升 2 個百分點，而 150 元以下產品份額快速下降，電飯煲產品結構在 IH 電飯煲的帶動下大幅改善。

IH電飯鍋均價遠高于普通產品 （2016.02）

高價位段產品份額上升明顯（2015年）

　　電飯煲零售量平穩增長的同時，零售額從 2013 年下半年開始持續保持 10-20%的高增速，這主要源于產品結構升級帶來的整體均價提升，電飯煲均價從 2013 年 1 月的 305 元上升到 2016 年 1 月的 387 元，3 年漲幅達 27%，對整體銷售額的拉動作用很大。

電飯煲均價從2013年末開始大幅上升

電飯煲零售額從2013 年末持續高增長

　　高端電飯煲 —IH電飯煲，替代普通電飯煲 ，是國內消費者希望提升消費品質發出的 的重大信號 ， 電飯煲品類在廠商的合力推廣和消費者潛在需求成熟的雙重作用推動下 ， 已經踏上消費升級之路 。

　　電飯煲的產品升級點包括 IH技術、變壓技術和圓底內膽等，這三種技術都出現已久，相當成熟，但在我國的滲透率仍然較低。數據統計，2015 年，我國圓底內膽銷量占比 16.4%， IH 加熱銷量占比為 12.6%， 帶微壓的電飯煲占比僅為 0.7%。據尚普咨詢數據，2011 年，日本 IH 電飯煲銷量占比就已達到 70%左右。隨著消費者對電飯煲升級的認知越來越普遍，我們已經看到電飯煲更新需求在 2014 年之后出現激增，未來增長空間還很大。

新技術在我國的滲透率很低（2015年）

　　相比日韓，我國電飯煲價格提升 空間 很大。淘寶消費者電飯鍋的主流消費區間在 230 元以下，占 70%。作為參照，日本 KAKUKU 顯示日本電飯鍋 580-2300 元價位的占 60%，明顯高于中國市場。在產品升級的帶動下，國內電飯煲產品的價格還有很大的提升空間。

淘寶網230元以下電飯鍋占比 70%

日本580-2300元電飯鍋占比 60%（2016年3月統計結果）

　　我國電飯煲市場份額前三位由美的、蘇泊爾和九陽牢牢掌控，2015 年銷量份額分別為 41%，27%和 14%，從 2013 年開始的產品升級過程中，三大巨頭的市占率不斷上升，2015 年合計占有零售額的 84%和零售量的 82%，零售數據已經表明強者恒強的邏輯同樣適用于小家電行業。

2015年電飯煲銷量份額分布情況

電飯煲市場集中度不斷提高（2013-2015年 ）

　　從2015 年的數據來看，三四級電飯煲市場增速正在超越一二級市場，消費升級從一二級市場向三四級市場延伸的趨勢明顯。本土龍頭在三四級市場表現出色，蘇泊爾和九陽取得遠高于行業的零售額增速，而松下等國外品牌在三四級市場明顯增長乏力。未來三四級市場的消費升級將成為電飯煲市場保持高增長的重要引擎，對于國外品牌等新進入者來說，三四級市場存在較高的渠道壁壘。

三四級市場是未來增長的重要引擎（2015 年）

中外品牌在各級市場的零售額增速 （2015）