國內橄欖油市場供需不平衡，嚴重依賴進口：統計數據顯示，2008-2012年進口橄欖油市場呈現高速發展態勢，復合增速40%以上。2012年后，進口橄欖油數量有所波動，但仍維持在3萬噸以上。2015年國內進口橄欖油數量3.86萬噸，同比增長7.84%；據相關數據統計，目前國內橄欖油需求大約4萬多噸，而占到全國油橄欖種植區一半面積的甘肅隴南地區年產橄欖油僅3000多噸，國內整體產量不到5000噸，國內橄欖油市場嚴重依賴進口。
　　國內橄欖油產業襁褓之中，競爭力有待提升：由于成本差異，國內橄欖油價格比進口橄欖油價格高出50%以上，相對競爭力不足；同時國內橄欖油生產規模較小，前期投入較大，農民種植積極性不高，產業化體系形成尚需一定時間；但據相關數據顯示，甘肅隴南油橄欖種植區農民增收明顯，對農民收入與區域經濟發展有良好的促進作用。
　　國內橄欖油市場處于快速成長期階段，食用油消費結構調整明顯：相比于其他植物油，橄欖油市場目前仍處于快速成長期，但占比仍然較小。國內目前仍以豆油食用為主，草本油（花生油、玉米油等）以及木本油（橄欖油、茶油等）占比相對較小，但其發展符合未來消費升級趨勢，消費增速顯著高于豆油消費，食用油消費市場總量穩定、結構調整趨勢明顯。
　　政策引導意義重大，橄欖油產業發展迎契機：橄欖油產業可以優化農業資源配置，減輕耕地資源壓力，并一定程度減少油料進口依賴，促進國內食用油消費結構調節。國務院辦公廳14年底印發《關于加快木本油料產業發展的意見》，提出到2020年木本油料種植面積從現有的1.2億畝發展到2億畝，實現產出木本食用油150萬噸左右。而“一號提案”進一步加強政策對橄欖油產業的扶持力度，在多方面給予支持，國內橄欖油產業迎發展契機。