近日，鹽池鑫海清真食品有限公司生產車間內，工人忙碌地分解、稱量、包裝羊肉。“我們的高端羊肉在北上廣等地每公斤售價260元以上。去年，公司銷售收入達4600萬元，其中30%來自高端羊肉。”企業負責人介紹。今年8月，鹽池灘羊出欄量已達127萬只，在全國有商標授權使用許可企業（個人）72家，產品暢銷北京、天津、上海、西安等26個大中城市。

　　鹽池是中國灘羊之鄉。近年來，該縣圍繞保種、提質、擴量、增效4個關鍵環節持續發力，灘羊產業初步形成“企業+園區+農戶+標準化+品牌”的發展模式。

　　“2014年，首家鹽池灘羊肉五星級酒店在北京瑞海姆田園度假村隆重開業，該酒店是中國民航首都機場旅業集團旗下酒店之一，定位高端餐飲業，標志著鹽池灘羊肉向‘走出去、站得住、有市場、賣高價’的目標邁出堅實一步。”近日，“鹽池灘羊”商標注冊人黃玉邦說，鹽池縣在主推全國大型連鎖超市的同時，由精細化加工冷鮮肉銷售向高端餐飲業進軍。

　　今年，鹽池縣在廣州舉行“鹽池灘羊”上市儀式，廣州多司得清真食品有限公司宣布開業，標志著鹽池灘羊肉正式打入廣州市場；兩家企業的灘羊肉進入淘寶特色中國寧夏館銷售平臺；發展區內外灘羊專賣店和連鎖經營超市116家，直供餐飲企業108家；福羊鋪子灘羊肉系列產品進入北京樂天瑪特連鎖超市……近年來，鹽池縣瞄準高端化路徑發展灘羊產業，加速推進灘羊產業轉型升級。