8月份，湖北省豬肉價格漲幅較上月繼續擴大。監測顯示：豬精瘦肉、豬腿夾肉、豬肋排每500克月均價分別為17.31元、13.88元、20.45元，與上月相比，價格分別上漲9.63%、10.69%、11.14%，漲幅較上月分別擴大6.48、7.57、7.85個百分點。與上年同期相比，價格分別上漲15.48%、20.70%、24.09%。

　　對比7月份，全省豬肉價格繼續上漲。但從8月監測數據來看，3個品種的豬肉價格均呈趨穩態勢。8月初，豬肉價格延續了上月的漲勢，但隨后價格趨于穩定，豬精瘦肉、豬腿夾肉、豬肋排價格分別保持在每500克17.4元、14.00元、20.60元附近運行。從各市州監測數據來看，部分地區部分品種豬肉價格出現小幅波動。

　　豬肉價格趨穩反映市場豬肉供需偏緊的關系趨于緩和。豬肉價格經過4個月的持續上漲，目前已經處于階段性高位。從生豬價格來看，豬糧比價從7月份開始突破6:1的生豬生產盈虧平衡點，8月份繼續上漲至7:1的區間，反映出生豬養殖在持續盈利，生豬養殖戶陸續開始補欄。

　　隨著9月“開學季”的到來，加之“中秋、國慶”雙節的拉動，市場豬肉需求將保持穩定，供需關系相對平衡的情況下，預計后期全省豬肉價格將維持在高位震蕩運行。