河北省物價局價格監測中心監測顯示，比起去年下半年，河北省食品類價格漲多跌少。其中成品糧價格以漲為主；食用油價格降多升少；肉類價格以降為主；帶魚和鯉魚價格上漲；雞蛋和蔬菜價格呈逐月下降走勢，蔬菜價格環比漲幅較大。與去年下半年相比，監測的38種生活必需品中，價格上升的有26種，占68.4%；下降的有11種，占28.9%；持平的有1種，占2.7%。

　　據了解，今年上半年，河北省成品糧價格均呈小幅波動運行態勢，受2014年原糧最低收購價格高于上年影響，今年上半年河北省成品糧價格略有上漲。上半年河北省全省平均價格（每500克）面粉2.04元、面條2.33元、粳米2.78元、玉米面2.13元，與去年下半年相比，除玉米面下降0.9%外，其余品種分別上漲3%、4%和3%。比起去年上半年，漲幅則在1%~5.3%之間。據了解，前幾年面粉加工企業效益好，產能擴張迅速。當前，面粉市場需求疲軟，面粉加工能力是需求的4~5倍，中小型面粉加工企業平均開工率30%左右，虧損嚴重。在后期新小麥大量上市、流通市場“不缺糧”的情況下，面粉加工企業糧源采購成本將降低，面粉加工企業生存狀況或有所改觀。預計河北省面粉價格將呈穩中有降走勢。花生油價格上漲，大豆調和油和大豆油價格下降。上半年河北省平均桶裝（5L）花生油138.6元、大豆調和油59.9元、大豆油44元，同比花生油上漲5.5%，大豆調和油、大豆油分別下降6.9%和10.7%；與去年下半年相比，花生油略漲1.9%，大豆調和油和大豆油分別下降4.4%和6.3%。后期影響大豆油市場的主要因素有：一是供給因素對豆油價格影響，受全球大豆豐產預期以及進口大豆價格下降影響，豆油庫存雖略有下降，但總量仍處于較高水平；二是需求因素對豆油價格影響，隨著天氣轉熱，油脂消費淡季來臨，大豆油消費難有起色，預計大豆油市場或延續弱勢行情。

　　2015年上半年河北省平均價格（每500克）鮮豬肉12元、牛肉28.7元、羊肉30.1元、雞肉8.4元，與去年下半年相比，豬肉、羊肉和雞肉價格分別下降3.2%、5.5%和2.2%，牛肉價格平穩運行；同比豬肉、牛肉和雞肉分別上漲3.9%、2%和6.3%，羊肉價格下跌6.2%。1-3月份河北省豬肉價格受市場供應增加和需求略有減少等因素影響，呈逐月小幅下降態勢，4-6月份止跌回升。后期，隨著供應不斷趨緊，市場供求平衡一旦打破，將有力推動豬肉價格持續走高，預計后期河北省豬肉價格將進入上升通道。