廣東省餐飲服務行業協會第二屆三次會員代表大會于6月3日下午在廣州南沙大酒店舉辦的中國餐飲商業模式高峰論壇上發布了廣東餐飲50強。

　　2014年全國餐飲收入27860億元，同比增長9.7%，比去年加快0.7個百分點，終止了連續三年增速下滑的頹勢。其中廣東省餐飲收入2836.6億元，排名第一；同比增速8.3%，同比增速僅在全國排在第25位。前10強餐飲企業總營業額達1777963.91億元，占50強總營業額的60%；其余40名餐飲企業總營業額僅占40%。

　　從業態分布來看，餐館酒樓、快餐、休閑餐飲依然是五十強的主力業態。23家餐館酒樓實現營業收入711289.21億元，占50強企業總額24.04%；4家快餐實現收入1040876.91億元，占50強企業總額的35.18%；休閑餐飲實現收入917263.5億元，占50強企業總額31.01%。餐館酒樓，快餐，休閑餐飲在前10企業中共占9家，在50強企業中有45家。

　　從區域分布來看，2015年廣東省50強餐飲企業覆蓋香港、廣州、深圳、佛山、東莞、中山、湛江、江門等9個城市，其中廣州最多，達到27家，占50強企業營業收入的53.61%。深圳緊隨其后，有11家企業上榜，占50強收入的12.91%。東莞地區排在第三位，有3家企業上榜，占50強收入9.03%。未上榜地區的餐飲企業經營規模較小，品牌知名度較低。

　　隨著并購整合的加劇，50強企業的市場集中度逐漸提高，營業收入超過10億元的餐飲企業共有10家，營業收入共達到1777963.91億元，占50強營業收入60.10%；5億元~10億元的企業有7家，占50強營業收入的14.38%；1億元~5億元企業有33家，共占50強營業收入23.80%。