這是一份中國(guó)“吃貨”的行為報(bào)告。現(xiàn)在餐飲O2O太熱了，市場(chǎng)也太大了。按國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)，2015前3個(gè)月全國(guó)餐飲收入累計(jì)值達(dá)到7458.1億元。所以螞蟻金服商學(xué)院的研究人員做了一期《螞蟻報(bào)告》，通過(guò)支付寶錢包在線餐飲消費(fèi)數(shù)據(jù)，并結(jié)合線下問(wèn)卷，對(duì)用戶行為進(jìn)行了分析。

　　隨著移動(dòng)終端的普及，以及各大互聯(lián)網(wǎng)公司的強(qiáng)力推動(dòng)，餐飲O2O在移動(dòng)端的第一批種子用戶已經(jīng)形成，用戶使用習(xí)慣也初步培養(yǎng)起來(lái)。

　　中國(guó)餐飲協(xié)會(huì)預(yù)計(jì)，2015年中國(guó)餐飲O2O在線用戶規(guī)模將繼續(xù)保持較快增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)到2015年將超過(guò)2億人。

　　以支付寶錢包為例，2015年一季度為平臺(tái)上餐飲O2O企業(yè)帶來(lái)的新用戶環(huán)比超過(guò)了115%。結(jié)合線上線下數(shù)據(jù)進(jìn)行的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，94%的用戶都是通過(guò)手機(jī)進(jìn)行下單消費(fèi)的，可見(jiàn)通過(guò)移動(dòng)終端進(jìn)行餐飲O2O消費(fèi)已經(jīng)深入人心。

　　一些重度用戶的粘性驚人。2015年一季度，最多的用戶通過(guò)手機(jī)點(diǎn)餐的單數(shù)達(dá)到了97單，平均一天超過(guò)1單。

　　不能錯(cuò)過(guò)的十大“重鎮(zhèn)”

　　“吃貨”到底在哪里？

　　各地食客對(duì)于“饕餮”的熱衷度，以及對(duì)通過(guò)O2O去進(jìn)行餐飲消費(fèi)的接受程度有別，決定了各地開展O2O的條件不同。在具體經(jīng)營(yíng)策略上，企業(yè)也應(yīng)該差異化地開展。

　　通過(guò)數(shù)據(jù)分析，從不同維度得出了餐飲O2O的十大“重鎮(zhèn)”，顯示了哪里熱衷O(shè)2O的“吃貨”最集中，哪里O2O的“吃貨”最舍得花錢，或許對(duì)有志于此的餐飲企業(yè)有一定幫助。

　　餐飲O2O用戶最多的TOP10城市——北京、上海、武漢、杭州、南京、溫州、蘇州、寧波、長(zhǎng)沙、無(wú)錫。

　　餐飲O2O客單價(jià)排名TOP10城市——北京、天津、鄭州、上海、廈門、蘇州、揚(yáng)州、鎮(zhèn)江、長(zhǎng)沙、常州。北京、天津和鄭州成為最舍得在餐飲O2O上花錢的三個(gè)城市，平均每筆超過(guò)100元。