中新網(wǎng)北京1月14日電“近期局部地區(qū)出現(xiàn)倒奶殺牛的情況，奶牛養(yǎng)殖和乳品加工脫節(jié)問(wèn)題，短期內(nèi)難以破解，唯一出路就是加快奶業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。”農(nóng)業(yè)部奶業(yè)管理辦公室副主任馬瑩今日表示。

　　旨在培養(yǎng)未來(lái)奶肉牛產(chǎn)業(yè)高端人才的“牛精英計(jì)劃”3周年總結(jié)會(huì)今日在中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)舉行。馬瑩表示，當(dāng)前奶業(yè)正面臨產(chǎn)業(yè)升級(jí)重要戰(zhàn)略期，科技進(jìn)步為奶業(yè)提供重要支撐，目前奶業(yè)科技貢獻(xiàn)率已經(jīng)達(dá)到50%以上，近幾年社會(huì)資本進(jìn)入也為奶業(yè)提供機(jī)遇，奶業(yè)正處于不進(jìn)則退的關(guān)鍵時(shí)期，穩(wěn)定奶業(yè)生產(chǎn)成為當(dāng)務(wù)之急。

　　馬瑩說(shuō)，奶業(yè)具有周期性，2011年出現(xiàn)過(guò)剩，2012年奶業(yè)價(jià)格下跌，2013年再過(guò)剩，2014年價(jià)格又下跌，現(xiàn)在受到進(jìn)口沖擊又出現(xiàn)難關(guān)，需要產(chǎn)學(xué)研機(jī)構(gòu)共同努力，加快產(chǎn)業(yè)升級(jí)。同時(shí)奶業(yè)要適應(yīng)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)新常態(tài)，從高速向中高速轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)型、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型，從普通奶農(nóng)向?qū)�業(yè)奶農(nóng)轉(zhuǎn)變，在這個(gè)轉(zhuǎn)型過(guò)程中需要大批專業(yè)型人才。實(shí)踐證明，“牛精英計(jì)劃”培養(yǎng)了大批實(shí)戰(zhàn)型人才，也為企業(yè)吸納更多對(duì)畜牧業(yè)感興趣的大學(xué)生提供了機(jī)遇。

　　中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)谷繼承表示，中國(guó)奶業(yè)未來(lái)的發(fā)展需要政策的扶持，需要繼續(xù)發(fā)展適合中國(guó)國(guó)情的養(yǎng)殖模式，需要具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的液態(tài)奶品種，歸根結(jié)底更需要人才，而人才正是正在接受培養(yǎng)的下一代。“牛精英計(jì)劃”這種培養(yǎng)模式能夠改變過(guò)去“計(jì)算機(jī)來(lái)，英文去”的課堂模式，經(jīng)過(guò)真刀真槍養(yǎng)殖實(shí)習(xí)的學(xué)生到企業(yè)去半年就成為能夠上手的人才，這對(duì)奶業(yè)的發(fā)展至關(guān)重要。

　　“牛精英計(jì)劃”由國(guó)家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、國(guó)家肉牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)肉牛研究中心和中美奶牛研究中心共同支持創(chuàng)立，主要是建立在讀學(xué)生與養(yǎng)牛業(yè)相關(guān)單位的紐帶，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力，還與康奈爾大學(xué)奶牛人才項(xiàng)目、威斯康辛雷河分校等開(kāi)展合作，為奶肉牛產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)高級(jí)專業(yè)人才。其指導(dǎo)委員會(huì)由2名顧問(wèn)，20多位中美教授和近40位國(guó)內(nèi)外相關(guān)產(chǎn)業(yè)的企業(yè)家組成。