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白酒行業(yè)商業(yè)模式分析
2010/7/26 9:51:07 來源:中國(guó)產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究網(wǎng) 【字體:大 中 小】【收藏本頁】【打印】【關(guān)閉】
核心提示:白酒行業(yè)商業(yè)模式分析中國(guó)產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究網(wǎng)最新發(fā)布的《中國(guó)白酒行業(yè)發(fā)展研究報(bào)告》表明,以下七個(gè)方面是驅(qū)動(dòng)白酒行業(yè)商業(yè)模式演變與創(chuàng)新的主要因素:
一、產(chǎn)業(yè)格局發(fā)生變化的驅(qū)使
白酒行業(yè)因?yàn)榻鹑谖C(jī)的影響,產(chǎn)業(yè)格局已經(jīng)在發(fā)生重大而深刻的變化,以高端產(chǎn)品為主導(dǎo)的產(chǎn)品線結(jié)構(gòu)布局正在受到嚴(yán)峻的挑戰(zhàn),尤其是一線名酒企業(yè),已經(jīng)從高速增長(zhǎng)時(shí)期進(jìn)入了有節(jié)制增長(zhǎng)的時(shí)期。每一個(gè)白酒企業(yè)都在思考戰(zhàn)略與營(yíng)銷、結(jié)構(gòu)與資本的轉(zhuǎn)型與升級(jí)問題,都在思考企業(yè)發(fā)展怎么樣進(jìn)一步突破成長(zhǎng)的瓶頸問題。
同時(shí),地方政府逐漸介入到“產(chǎn)業(yè)基地戰(zhàn)略”的規(guī)劃,這將會(huì)使產(chǎn)業(yè)集中度不高的情況得到很大的改善,也將會(huì)促進(jìn)商業(yè)模式的創(chuàng)新與變革。也正如《華夏酒報(bào)》的記者尹貴超先生分析的那樣,白酒產(chǎn)業(yè)的“競(jìng)爭(zhēng)點(diǎn)開始由單點(diǎn)到板塊、由個(gè)體到區(qū)域、由孤立到聯(lián)合,這也是政府主導(dǎo)的打造“產(chǎn)業(yè)基地”模式的初衷,這種模式或?qū)?huì)成為白酒業(yè)立足中國(guó)、走向世界的一條路徑。
二、資本運(yùn)營(yíng)需要一個(gè)支撐的基礎(chǔ)平臺(tái)和運(yùn)營(yíng)通道來實(shí)現(xiàn)
白酒行業(yè)資本并購的革命浪潮有進(jìn)一步發(fā)展的趨勢(shì),白酒企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)進(jìn)入到商業(yè)模式與資本層面的競(jìng)爭(zhēng)。并購整合式增長(zhǎng)作為白酒企業(yè)的一種增長(zhǎng)方式,在商業(yè)模式上,需要突破傳統(tǒng)商業(yè)模式思維的局限,進(jìn)行滲透式改造、升級(jí)突破以及變革創(chuàng)新,需要力圖尋求創(chuàng)造出一個(gè)優(yōu)秀的新商業(yè)模式出來。
三、消費(fèi)者消費(fèi)行為的變化,要求舊有商業(yè)模式的定位做出調(diào)整、改造甚至顛覆。
白酒行業(yè)消費(fèi)需求的升級(jí)和變化與產(chǎn)品個(gè)性化服務(wù)的要求,以及消費(fèi)人群結(jié)構(gòu)變化的影響等因素對(duì)商業(yè)模式的轉(zhuǎn)型與升級(jí)的問題要求提出了挑戰(zhàn)。高端年份酒的需求就是因應(yīng)消費(fèi)者需求的升級(jí)而擴(kuò)大了市場(chǎng)消費(fèi)邊界。
四、白酒營(yíng)銷企業(yè)進(jìn)入到了一個(gè)主要依賴成功商業(yè)模式獲取增長(zhǎng)的發(fā)展階段。
許多白酒營(yíng)銷企業(yè)的決策者越來越意識(shí)到,驅(qū)動(dòng)業(yè)績(jī)的裂變式增長(zhǎng)不再是單一或者多元的營(yíng)銷元素就可以支撐得了的,必文章來源中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)須要通過商業(yè)模式的創(chuàng)新手段才可以找來源華夏酒報(bào)到有效增長(zhǎng)的解決途徑。
五、以客戶價(jià)值為導(dǎo)向的營(yíng)銷思維,需要徹底變革或者顛覆傳統(tǒng)的價(jià)值鏈,改變價(jià)值鏈的方向。
華澤集團(tuán)、銀基集團(tuán)為什么會(huì)在商業(yè)模式發(fā)展的道路上越來越顯示出其具有強(qiáng)大的驅(qū)動(dòng)力?筆者以為,主要的決定因素是他們的營(yíng)銷管理決策者變革甚至是顛覆了傳統(tǒng)的價(jià)值鏈,改變了價(jià)值鏈的方向。產(chǎn)業(yè)并購、多品牌運(yùn)營(yíng)與經(jīng)銷商代理到旗艦店連鎖模式都對(duì)價(jià)值鏈的改革提出了更多的要求,要求企業(yè)所有的這些設(shè)計(jì)都應(yīng)圍繞著客戶的核心需求而展開的。具有“中國(guó)酒業(yè)新價(jià)值鏈的創(chuàng)建者”稱號(hào)的華澤集團(tuán)的董事長(zhǎng)吳向東對(duì)白酒業(yè)的價(jià)值鏈曾有著自己獨(dú)到的見解“未來的商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)不再是一個(gè)企業(yè)與另一個(gè)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng),而是一條價(jià)值鏈與另一條價(jià)值鏈的競(jìng)爭(zhēng)。我們現(xiàn)在建立的是一個(gè)由五糧液集團(tuán)、華澤和地方強(qiáng)勢(shì)酒廠構(gòu)成的新的酒業(yè)價(jià)值鏈。”
六、白酒行業(yè)的戰(zhàn)略導(dǎo)向管理需要有ERP系統(tǒng)的支撐
張維迎教授曾經(jīng)說過,“管理有兩個(gè)不可分割的目的:一是指引現(xiàn)在的運(yùn)營(yíng),二是實(shí)現(xiàn)組織商業(yè)模式的轉(zhuǎn)型。管理仍然是人的保留地,而IT提供了附加工具。”由于中國(guó)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng),企業(yè)必須改變其管理模式,以使增長(zhǎng)潛力轉(zhuǎn)化為企業(yè)價(jià)值,透明化、標(biāo)準(zhǔn)化的管理模式和集中決策是使之實(shí)現(xiàn)的前提。我們?cè)谘芯堪拙破髽I(yè)的ERP系統(tǒng)的應(yīng)用情況時(shí),可以感覺到,大多數(shù)企業(yè)的管理決策者都把這個(gè)作為企業(yè)戰(zhàn)略管理變革的主要手段之一。同時(shí)也發(fā)現(xiàn),這也是支持商業(yè)模式變革與創(chuàng)新的必備工具之一。比如,華澤集團(tuán)、銀基集團(tuán)通過構(gòu)建ERP管理平臺(tái)實(shí)現(xiàn)精確化管理。
七、經(jīng)銷商結(jié)構(gòu)的變化,引發(fā)轉(zhuǎn)型新商業(yè)模式
以白酒產(chǎn)業(yè)演變的軌跡上來分析,中國(guó)白酒三十年的發(fā)展,引發(fā)了中國(guó)白酒經(jīng)銷商結(jié)構(gòu)的巨變,新型經(jīng)銷商角色與職能的轉(zhuǎn)變,使得經(jīng)銷商群體在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)變革時(shí)代的每一個(gè)階段都起到了關(guān)鍵性作用。尤其是近十年超級(jí)經(jīng)銷商群體的崛起與發(fā)展,讓我們更是堅(jiān)定了“方向比努力更重要“,轉(zhuǎn)型與升級(jí)的關(guān)鍵是商業(yè)模式的創(chuàng)新和突破。
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