葡萄酒行業經過了2015年較有力度的反彈后，2016年再度呈現快速下滑的局面，不僅主營業務收入年度增幅回落較為明顯，行業利潤總額更是由2015年比較顯著的年度正增長滑落到2016年的年度負增長。

　　2015年葡萄酒行業利潤總額對主營業務收入年度增幅保持較大的增長優勢，而2016年這個優勢不復存在，取而代之的是主營業務收入不太明顯的正增長，帶來利潤總額比較明顯的負增長。

　　進入2016年以來，葡萄酒行業各時段總是處在冷一陣熱一陣、天上一腳地上一腳的動蕩走勢中，這跟整個葡萄酒行業長期以來缺乏可靠的增長保障有直接關系。國內葡萄酒產業魚龍混雜是一個歷史遺留下來的老問題，隨著近年來中國對一些國家實施葡萄酒產品零關稅政策，國外葡萄酒對華出口熱度不減，但同時也將國內葡萄酒行業由來已久的不確定因素進一步激活。特別是零關稅政策惠及的是一些以中低端葡萄酒為主體的新興葡萄酒國家，使中低檔葡萄酒在進口葡萄酒中所占比重不斷加大。在直接投放產品的同時，價格低廉的進口葡萄酒以五花八門的面貌滲透到中國葡萄酒產業當中，為國內葡萄酒產業催生出一種低投入高產出的生存模式，進而極大地催生出業內許多局部八仙過海般的投機行為，境內外一條龍的產業鏈、利益鏈也不斷以全新的形式出現，這些因素都令目前國內葡萄酒行業越發復雜。只要這種復雜性、不確定性存在，葡萄酒行業出現什么樣的增長走勢都屬于情理之中。

　　2016年，葡萄酒行業成本費用利潤率雖然低于上年，卻仍保持在釀酒行業中的適中水平，但與輕工全行業相比優勢還是比較明顯。該行業2016年企業虧損率不僅高于釀酒行業的整體水平，比輕工全行業更高。通過對比我們認為，目前的葡萄酒行業整體利潤空間和虧損面都不能算低，能否在這個利益圈子里分得一份利益，就看誰能抓住機會吃上一口了，畢竟在目前的葡萄酒行業中，走一步說一步、打一槍換一個地方的成份不是一般的大。

　　2016年葡萄酒行業年度產量繼續保持下降態勢，但與2015年相比下滑速度并沒有明顯加快。然而中國葡萄酒產量的走勢跟這個復雜的行業一樣，數據顯示也說明不了什么問題，畢竟這些葡萄酒產能中到底包含了些什么貨色，恐怕誰也說不清楚。2015年該行業微弱的產量年度下降，曾經帶來明顯的銷售年度增長，進而實現利潤總額的更高年度增長。2016年，該行業有限的產量下降帶來有限的銷售增長，利潤總額卻出現較為明顯的年度降低。國內葡萄酒行業還是一年前那個葡萄酒行業，增長對比反差如此之大，要想把其中的增長內涵說清楚真的很難。

　　作為傳統的葡萄酒產業大省，同時也是國內葡萄酒產業相對齊整的山東，產量年度降幅與上年年度降幅相比有所減緩。同樣具備傳統產業基礎及相對成熟市場的河北、天津、北京，2016年產量分別出現不同程度的年度降低。吉林、河南作為除山東外僅有的兩個產量超過10萬千升的葡萄酒產量大省，2016年分別實現較為明顯的產量年度增長，而退回到上年，吉林葡萄酒產量年度增長微弱，河南葡萄酒產量則年度下降明顯，增長速度對比如此懸殊，讓龐大的產銷規模缺乏較為穩定的增長節奏，良性增長難以得到起碼的保障。同時，這類產業大省在全國性主流品牌市場普遍缺乏存在感，對于全國葡萄酒行業整體走勢仍是個不確定因素。