作為中國四大名酒之一,西鳳酒已經(jīng)深耕酒業(yè)數(shù)十年,其非遺傳承的釀造技藝和獨特的鳳香風味一直以來都是其在市場上的核心競爭力。特別是在近年來,西鳳酒不斷進行品牌升級和市場創(chuàng)新,通過產(chǎn)品和營銷的多維度改革,逐步走向高端白酒的領(lǐng)先行列。

在此次論壇上,西鳳股份公司董事會秘書張勇進行了《名酒新程 鳳香為證—2025老名酒高質(zhì)量發(fā)展的西鳳路徑》主題演講。他強調(diào),西鳳酒將繼續(xù)堅守“品質(zhì)革命”的核心價值,圍繞著品質(zhì)、品牌、營銷等多個方面,推動白酒行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。西鳳酒不僅要鞏固傳統(tǒng)釀造技藝的優(yōu)勢,還要在創(chuàng)新中融入現(xiàn)代科技和消費趨勢,從而持續(xù)提升品牌的市場影響力。

西鳳酒的成功并非偶然,而是憑借其在品質(zhì)、品牌、營銷等多方面的全方位布局。首先,在品質(zhì)上,西鳳酒依托得天獨厚的秦嶺北麓生態(tài)資源和傳統(tǒng)的釀造技藝,打造出與眾不同的鳳香型白酒。自西鳳酒的釀造技藝入選國家級非遺代表作名錄以來,西鳳酒始終堅持精益求精,在每一滴酒中都蘊含著對工藝和品質(zhì)的極致追求。與此同時,西鳳酒還注重將傳統(tǒng)與現(xiàn)代結(jié)合,推動釀酒工藝的智能化與風味大數(shù)據(jù)的研究,走在了行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的前沿。

品牌方面,西鳳酒通過“雙系列”產(chǎn)品戰(zhàn)略的推進,強化了“家”和“國”兩大系列的定位,不僅刷新了消費者對西鳳酒的認知,還通過系列化產(chǎn)品的推出,不斷提升品牌的辨識度。特別是五星紅西鳳系列,它作為西鳳酒的升級之作,充分展示了西鳳酒在工藝創(chuàng)新上的突破,并成為市場上高端白酒的新標桿。五星紅西鳳精選20年老酒與30年以上酒海陳藏的完美結(jié)合,賦予其獨特的口感與香氣,被消費者譽為“舌尖上的極致幸福”,其醇香、蜜香、果香和杏仁香交織的風味,成為了業(yè)界矚目的亮點。

在市場推廣上,西鳳酒積極推進高端化與全國化戰(zhàn)略,采用“1257”戰(zhàn)略布局,深入挖掘國內(nèi)市場的潛力。同時,西鳳酒還大力拓展國際市場,借助“一帶一路”倡議,推動鳳香型白酒走向世界。作為文化符號,西鳳酒不斷參與各類國際活動,通過國際化的市場戰(zhàn)略與文化營銷,讓鳳香型白酒逐漸成為中國文化的代表之一。

五星紅西鳳的成功上市,不僅在中國市場獲得了廣泛認可,還先后斬獲了國際大獎。2023年,五星紅西鳳被選為中國-中亞峰會的國宴用酒,成為了絲綢之路文化交流的重要載體。同年,五星紅西鳳還登上了“歐亞經(jīng)濟論壇”的官方指定用酒舞臺,彰顯了西鳳酒在國際舞臺上的競爭力。

展望未來,西鳳酒將在“十四五”規(guī)劃的新起點上繼續(xù)推動企業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展邁進。張正榮表示:“傳統(tǒng)不是守舊,名酒更要敢為。”西鳳酒將繼續(xù)堅持以“酒海秘藏”和“老五甑工藝”為核心優(yōu)勢,加快智慧釀造與現(xiàn)代技術(shù)的深度融合,繼續(xù)推動品牌向高端化、全球化方向發(fā)展。

西鳳酒的創(chuàng)新發(fā)展不僅是品牌自身的進步,更是中國白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的象征。通過不斷創(chuàng)新與跨越,西鳳酒正在一步步實現(xiàn)從中國白酒到全球白酒領(lǐng)導者的蛻變。未來,西鳳酒將在傳統(tǒng)與創(chuàng)新的融合中繼續(xù)書寫傳奇篇章。