在校園生活中，食品安全是保障師生正常學習與生活秩序的基礎要素，對于學生順利完成學業(yè)、健康成長意義重大。學生正處于身心快速發(fā)展階段，每日規(guī)律且安全的餐食，為他們提供必要的營養(yǎng)，支撐其充沛的精力投入到緊張的學習中。從清晨開啟一天學習的早餐，到為午后課程續(xù)航的午餐，再到緩解學習疲勞的晚餐，每一餐都在為學生的成長“添磚加瓦”，確保他們以良好狀態(tài)應對學業(yè)道路上的重重挑戰(zhàn)。

在尤理事長的重視與關切下，宿遷職業(yè)技術學院積極推進食品安全保障工作。近日，宿遷職業(yè)技術學院餐飲管理中心在圖科樓三樓會議室舉辦食堂管理專題培訓，培訓由張副校長主持，20余名餐飲管理及從業(yè)人員參加。 副校長主持時強調，開展食堂規(guī)范管理培訓，是保障食品安全、規(guī)范生產流程、強化合規(guī)經(jīng)營、實現(xiàn) “守底線、提品質、降菜價、轉作風” 目標的關鍵舉措，隨著培訓的深入，人員素質的提升，必將有力推動食堂管理躍上新臺階，為師生員工提供更優(yōu)質餐飲服務。

培訓中，學校餐飲管理中心孫副主任結合案例，解讀食品安全核心原則與最新法規(guī)，著重強調員工操作規(guī)范、原料處理和環(huán)境衛(wèi)生，為食品安全管理提供指導。 校園中的每一餐，承載的不僅僅是營養(yǎng)，更是一份獨特的記憶。也希望可以滋養(yǎng)同學們的體魄，強壯同學們的筋骨，并留下專屬宿遷職業(yè)技術學院的“舌尖記憶”。