切實加強中小學校園食品安全和膳食經費管理，教育部日前印發指引，聚焦校園餐關鍵領域和薄弱環節，指導各校成立校園膳食監督家長委員會，強化家長監督。

　　教育部印發的《中小學校園食品安全和膳食經費管理工作指引》明確，校園食品安全和膳食經費管理要落實學校主體責任，校長應切實履行第一責任人責任，嚴格規范執行陪餐制度，每學期面向師生和家長組織開展一次食品安全滿意度測評。

　　工作指引對學校食品采購、驗收、加工、儲存、配送等關鍵環節管理進行規定，明確要求嚴把食材供貨關，嚴格規范大宗食材進貨查驗，建立“雙人或多人聯檢”查驗制度，強化食材進校園管理。要求推進中小學自營食堂建設，強化食堂承包(委托)經營及校外供餐管理，應通過公開招標等公開競爭方式確定，嚴格落實準入、考核評價和退出機制。自主經營的中小學校食堂需獨立開展會計核算，加強對實施營養改善計劃學校的財務管理。

　　 轉自：央視網