近日，伊利歐洲創(chuàng)新中心與英國劍橋大學(xué)孵化衍生的生物技術(shù)公司Xampla達成戰(zhàn)略合作，雙方將聯(lián)合開展微型天然聚合物膠囊技術(shù)在乳制品領(lǐng)域應(yīng)用的測試與驗證，以最大限度地保存食品中的口味、營養(yǎng)成分及活性，為全球消費者帶來更加營養(yǎng)健康的乳制品新選擇。

　　據(jù)了解，Xampla研發(fā)的微膠囊技術(shù)，采用全球首創(chuàng)的天然植物材料，通過微米級高分子材料對固體、液體或氣體物質(zhì)進行包裹，使被包埋物料與外界環(huán)境隔絕，在生產(chǎn)、儲存、運輸及消費全過程，能夠有效抵御紫外線、酸堿度及溫度變化的影響，確保產(chǎn)品成分的最大限度保留。同時，該技術(shù)還有助于提升口感與品質(zhì)，為消費者提供更加愉悅的品嘗體驗。作為健康食品行業(yè)龍頭，伊利股份一直致力于為消費者提供更高品質(zhì)、更健康的乳制品。此次雙方強強聯(lián)合共同推動前沿技術(shù)在乳制品領(lǐng)域的應(yīng)用，將為全球消費者帶來更多驚喜。

　　“不創(chuàng)新，無未來。”伊利股份在發(fā)展中始終秉承創(chuàng)新理念，開展全球創(chuàng)新布局。2014年，伊利股份率中國乳業(yè)之先，聯(lián)手歐洲生命科學(xué)頂尖學(xué)府荷蘭瓦赫寧根大學(xué)共同打造中國乳業(yè)首個海外研發(fā)中心——伊利歐洲研發(fā)中心，正式開啟了中國乳業(yè)的創(chuàng)新國際化之路。2018年，伊利歐洲研發(fā)中心升級為伊利歐洲創(chuàng)新中心，以實現(xiàn)對健康食品前沿科技領(lǐng)域的全方位探索。歷經(jīng)十年創(chuàng)新發(fā)展，伊利歐洲創(chuàng)新中心在母乳研究、益生菌開發(fā)、奶酪創(chuàng)新、減糖、食品安全、AI技術(shù)產(chǎn)品開發(fā)等前沿科技領(lǐng)域取得豐碩成果，更成功將這些技術(shù)成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用到了伊利的產(chǎn)品研發(fā)當中，惠及更多消費者。

　　目前，伊利股份已建設(shè)大洋洲創(chuàng)新中心、東南亞創(chuàng)新中心、日本創(chuàng)新中心等全球15大創(chuàng)新中心，吸納全球的技術(shù)、人才等智力資源，通過研發(fā)創(chuàng)新滿足全球消費者更加多元化的營養(yǎng)需求。此次與Xampla的技術(shù)合作，是伊利股份加速全球乳業(yè)技術(shù)突破、推動顛覆性技術(shù)研究的又一重要舉措，將推動全球乳業(yè)邁向更健康、可持續(xù)的未來。