走近油坑，發現自然

福鼎有這樣一個地方，你也許沒有去過，但聽到人們在談論福鼎白茶的時候，“油坑村”三個字總會在不經意間飄進耳朵，誘惑著你前去一探究竟。

油坑村，是福鼎市唯一的少數民族回族村落，位于世界地質公園太姥山西麓，距集鎮11公里，處于磻溪偏西南方位。

這里是福建省級生態村、寧德市“田園風光，生態之村”建設重點村、寧德市文明村和少數民族進步模范試點村，更是福鼎明星茶村落之一。

這里擁有300多年深厚的文化底蘊，保存了大量具有回族風格的古建筑、裝束與語言等古老民俗文化：清朝時期，郭、陳兩先族遷族至此，蓋起雕梁畫柱的古厝，頗顯鄉紳豪氣。清末民初，村內鋪設了連接磻溪陸路通省南驛道“桐白路”的古官道，油坑村最具代表的大型古厝——水尾東洋宮正坐落于此，是連接五蒲嶺為中心、抵達爐屯村驛道支路的重要節點。有了這條古官道，油坑村盛產的茶葉、竹子、桐油等農特產及手工紙均輸往外界，當地回族和漢族文化得以進一步融合。演變至今，村落中的祠堂、古井、民謠、山歌、龍舞、歌會等，便是歷史長河中的見證者，它們仍以獨特的魅力散發著光芒。

▲油坑村古官道

▲古村落古建筑

這里自然資源豐厚、人杰地靈，森林覆蓋率83.2%，林地10265畝、毛竹200多畝、水田1005畝、茶園3300畝...恢弘的百年古樹群、延綿不絕的梯田水田、頂天立地的毛竹林，都在述說著這個隱世“桃花源”的勃勃生機。

縱觀福鼎茶葉的外銷史，磻溪與鄰近的白琳均為清代、民國年間著名的茶鄉，民國《福鼎縣志》載:“本區亦行數十里匯漆溪出霞浦入海，此區內山川形勢之大異也，出產有茶竹木紙炭等而尤以茶為大宗，各鄉擁巨貲開高第者半由茶葉起家。”油坑產好茶除了山間的盆地地形占盡先天孕育優勢外，盆地易聚云霧、減少日照，能產生漫射光的小氣候環境一因而油坑是另一“再造之父”;民國年間產自油坑附近的茶葉還獲得了1915年巴拿馬世界博覽會金獎。

好山好水出好茶，油坑純產座右茗白茶

白茶，滿披白毫，毫香蜜韻，在福鼎廣泛種植，主要集中磻溪、太姥山、管陽、點頭等幾個產區，而磻溪作為“福鼎肺腑、福鼎屋脊”更是其中佼佼者，因盛產頂級福鼎白茶而聞名于世。

在磻溪鎮的油坑村，一直流傳著一句俗語：“福鼎白茶數磻溪，磻溪上品在油坑”，作為核心產區中的精品產區，油坑村的高山茶園畝數雖不多，卻勝在品質優異，這都得益于油坑獨特的深山小微氣候特點：四面群山環繞，氣候溫和，晝夜溫差大，白天云霧繚繞、夜晚甘露遍灑，光溫互利之間，更能促進茶葉中內含物質沉淀，加之早年茶園大都由梯田改種，富含有機物質及砂礫爛石，土層自身深厚且肥沃，茶樹根系粗壯密布，能源源不斷地產出優質鮮葉原料。

正因如此，立足磻溪核心產區、堅持源產純料的座右茗茶業公司與油坑村廣大茶農建立了長期合作關系，茶園按照生態化管理，保障出產優質茶鮮葉，建立企業生態可溯源體系。坐落在一片毛竹林邊的座右茗原料生產基地與茶園根脈相通，日積月累間，自然的傳統工藝加持下得以保留茶葉自帶清幽迷人的“竹韻”與甘冽如泉的“鮮爽”，成為座右茗白茶在歲月陳化期間愈加馥郁醇厚的基礎，而這股獨特的“油坑風味”也是座右茗白茶歷年榮獲“中國茶葉博物館推薦展示茶”的奧妙所在!

長長的靜靜的山林，起伏在云霧中的峰頂，夾雜村落熱鬧的煙火氣息，油坑村果真是造物者之無盡藏也，歲月在這里刻下印記，卻不曾帶走這里的風華。我們每個人都在親身見證著油坑村一代代茶人的心手相傳、一座座茶山變金山銀山，一批批茶葉變成這個村落的榮光，默默講述著古老的故事...一片片潔如初生的白茶正翹首以盼，征服全世界愛茶人挑剔的味蕾!