葉志聰(右五)與經(jīng)銷商代表

醬酒邁入品牌競爭時代

貴州貢河國酒莊股份有限公司董事長葉志聰表示，中國酒業(yè)正在穩(wěn)健前行，步入高質(zhì)量發(fā)展賽道，香型、品牌、市場正處于競爭白熱化階段，但競合發(fā)展中也蘊(yùn)含著商業(yè)機(jī)會。醬酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)入黃金時代，消費(fèi)規(guī)模和品類市場不斷擴(kuò)容。如何才能把握住醬酒高質(zhì)量發(fā)展的大機(jī)遇?葉志聰?shù)拇鸢甘牵?ldquo;產(chǎn)品質(zhì)量+品牌文化+創(chuàng)新營銷管理。”

從2021年下半年開始，醬酒產(chǎn)業(yè)開始進(jìn)入大分化和大升級新階段。數(shù)據(jù)顯示，2021年，全國醬酒產(chǎn)能約60萬千升，實(shí)現(xiàn)銷售收入1900億元，實(shí)現(xiàn)利潤約780億元。遵義產(chǎn)區(qū)的醬酒產(chǎn)能在50萬千升以上，營收600億元，利潤200億元。對于遵義產(chǎn)區(qū)、醬酒產(chǎn)業(yè)來說，形勢利好。

業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)，在醬酒“中場”階段，醬酒體量將繼續(xù)快速壯大。未來5年，醬酒產(chǎn)能將突破80萬千升，醬酒的銷售收入將突破3000億元，醬酒產(chǎn)業(yè)利潤和市場利潤(含流通領(lǐng)域)將突破1500億元。醬酒市場潛力巨大，并且在消費(fèi)升級下不斷調(diào)整發(fā)展?fàn)顟B(tài)。在業(yè)界看來，未來醬酒的銷量、收入及利潤都將向品牌醬酒集中。

所謂“大浪淘沙，沉者為金”，有業(yè)內(nèi)人士分析，相比于起步時各類品牌的野蠻生長，趨向降溫和成熟的市場會逐步淘汰那些缺乏基礎(chǔ)沉淀的品牌，頭部品牌和二、三線實(shí)力品牌將成為消費(fèi)熱點(diǎn)。在此趨勢之下，醬酒行業(yè)將從品類擴(kuò)充轉(zhuǎn)變?yōu)橐云放聘偁帯�產(chǎn)能競爭、文化競爭等多元競爭格局為主，最終或?qū)⑿纬?ldquo;強(qiáng)強(qiáng)相爭”的形勢。

葉志聰強(qiáng)調(diào)，在新消費(fèi)時代，貢河國酒要做的是對工藝的堅(jiān)持和對醬酒品質(zhì)的嚴(yán)格把控。一方面要提高產(chǎn)品質(zhì)量、提高產(chǎn)品的口感，把產(chǎn)品做到極致，另一方面要在技術(shù)研發(fā)、工藝改進(jìn)、儲酒方式、數(shù)字化運(yùn)營等方面進(jìn)行全面提升。

無論何時，市場的目光只會聚焦在產(chǎn)區(qū)、品牌、實(shí)力方面有突出優(yōu)勢的企業(yè)上。從乘勢而上到創(chuàng)勢而為，貢河國酒始終在為做一瓶好醬酒努力。

以圈層營銷掘金市場

不管是哪種香型的酒，高品質(zhì)都是消費(fèi)者長期追求的。當(dāng)下的醬酒發(fā)展趨勢表明，市場逐步回到了產(chǎn)品本身。高品質(zhì)醬酒的稀缺性不言而喻，而醬酒核心產(chǎn)區(qū)的稀缺在于“以量定銷”，未來的競爭關(guān)鍵也是在此基礎(chǔ)上的品質(zhì)化、實(shí)力化競爭。

在醬酒日漸普及、品牌陣營明朗化的趨勢下，醬酒企業(yè)紛紛推出或者聚焦高端、次高端單品，積極占位。在品牌營銷上，各家頭部酒企的多元化營銷模式為醬香品類樹立起優(yōu)質(zhì)且稀缺的高端形象，讓更多的消費(fèi)者接觸、認(rèn)知并推崇醬香品類。

伴隨品牌力的逐步提升，醬酒龍頭企業(yè)進(jìn)一步加強(qiáng)渠道管控，搶奪大商優(yōu)商、企業(yè)團(tuán)購資源。對于一些新興酒企品牌而言，以圈層營銷向外擴(kuò)散，能有效提升市場規(guī)模，是解決市場阻隔的突破口。

掌管多家酒企的葉志聰，對產(chǎn)品生產(chǎn)、渠道下沉、深度分銷競爭非常熟悉。此次整合榮和燒坊力推貢河國酒，葉志聰采用了集團(tuán)強(qiáng)大的圈層營銷方式。

貢河國酒的圈層精準(zhǔn)F2C模式和“消費(fèi)商”營銷新概念，是其掘金醬酒市場的法寶。通過創(chuàng)建優(yōu)品生活方式平臺、大數(shù)據(jù)中心、中國信用平臺，導(dǎo)入企業(yè)教育體系建立商學(xué)院，支持“消費(fèi)商”成長等多方面，貢河國酒打造的“消費(fèi)商圈層”，提升了品牌知名度和美譽(yù)度。

憑借以縣定市、以市帶省、公益報國的發(fā)展理念，依托紅牌集團(tuán)1.5萬個銷售網(wǎng)點(diǎn)及遍布全球92個國家和地區(qū)的渠道優(yōu)勢，貢河國酒在醬酒新領(lǐng)域里開疆辟土。

資產(chǎn)證券化是企業(yè)發(fā)展的必然趨勢。葉志聰表示，在國務(wù)院辦公廳印發(fā)的《關(guān)于以新業(yè)態(tài)新模式引領(lǐng)新型消費(fèi)加快發(fā)展的意見》指導(dǎo)下，中國紅牌集團(tuán)全力打造貢河國酒及“消費(fèi)商”運(yùn)營管理模式，把傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)與新業(yè)態(tài)相結(jié)合，將貢河國酒的稀缺性、唯一性與其金融屬性統(tǒng)一起來。

打造高端醬酒民族品牌

葉志聰表示，一款酒的成功關(guān)鍵在于“賣”。不管是大商，還是小商，聰明的經(jīng)銷商在產(chǎn)品選擇上十分慎重，一是選擇一線品牌的腰部產(chǎn)品以及省級龍頭酒企的產(chǎn)品，二是選擇有核心競爭力、有品質(zhì)背書的產(chǎn)品。

面對持續(xù)的醬酒紅利期，紅牌集團(tuán)選準(zhǔn)貢河國酒高端醬酒賽道，借助“醬酒+消費(fèi)商+金融+股權(quán)+圈層經(jīng)濟(jì)”發(fā)展模式實(shí)現(xiàn)崛起，以高品質(zhì)底蘊(yùn)，實(shí)現(xiàn)“品質(zhì)+品牌”的重構(gòu)。

紅牌集團(tuán)旗下的高端醬酒主力系列已布局海南、云南、山東、河南、福建等省及廣州、北京、上海、成都、深圳、湛江等市，同時以重慶、江蘇、浙江、廣西等作為潛力地區(qū)，將消費(fèi)范圍細(xì)化至以縣為區(qū)域，與經(jīng)銷商共同投資設(shè)立縣級營銷公司，并分渠道、分圈層布局醬酒高端市場。

今年以來，貢河國酒動作頻頻，與代理商、原始股東簽約，與獨(dú)角獸商學(xué)院交流，多維度開展深度合作，不斷整合資源，取得了長足的發(fā)展。同時，貢河國酒還與廣西德旺建設(shè)集團(tuán)有限公司、廣東保通天下網(wǎng)絡(luò)科技有限公司、廣州旺家易購科技有限公司等聯(lián)合，共同拓展高端醬酒市場，在多個領(lǐng)域做大做強(qiáng)實(shí)現(xiàn)共贏。

廣州旺家易購科技有限公司總裁李卓健從“星河灣，重新定義豪宅”理念延伸至“貢河國酒，重新定義醬酒”的理念;山東大漠珠寶玉石有限公司董事長金寶昌擬通過線上拍賣等渠道助力貢河國酒走進(jìn)千家萬戶……強(qiáng)大的合作優(yōu)勢，為貢河國酒開創(chuàng)一片新天地。

今年4月，中國公益性非營利機(jī)構(gòu)獨(dú)角獸商學(xué)院主席李牧、院長陳富榮一行到中國紅牌集團(tuán)貢河國酒廣州中心交流考察。李牧表示，獨(dú)角獸商學(xué)院將借助商學(xué)院商城、連鎖、程序、直播領(lǐng)域及七大研究院、專銷委、產(chǎn)業(yè)研究站等機(jī)構(gòu)，全力協(xié)助貢河國酒品牌打造強(qiáng)大IP。

今年6月，遼寧普斯卡爾健康產(chǎn)業(yè)管理有限公司總經(jīng)理王博等人參加貢河國酒股權(quán)頒發(fā)儀式，遼寧普斯生物科學(xué)研究院院長(有限合伙)王茜表示，貢河國酒品質(zhì)卓越，獨(dú)創(chuàng)的“消費(fèi)商”模式值得學(xué)習(xí)。

葉志聰表示，未來需要更多人的共同努力，將貢河國酒市場做大、做透、做強(qiáng)。

(葉歌觀酒)