比起以往又臟又亂的海鮮市場，這種干凈衛生，明碼標價的交易場所似乎更受年輕人和家庭客的歡迎。剛處理干凈的海鮮不到十分鐘的時間就被運送到餐桌，在桌上被蒸汽能鍋現場蒸烹。食客可以在市場體驗親自挑選、采買海鮮的樂趣;在餐廳透過蒸汽鍋看見親手挑選的海鮮在鍋里活蹦亂跳的蒸烹場景，感覺不會下廚的小白也過了一把做海鮮大餐的癮。

這種蒸汽海鮮的場景式吃法使得爭氣碼頭在食客眼里成為了這里的網紅打卡點。這里值得一提的還有醫學博士的專業營養搭配，爭氣碼頭除了品類豐富的蒸汽海鮮，還有醫學博士和粵港澳名廚合作親自搭配、挑選的許多手工菜、粵式茶點，營養和美味兩手抓。

情景式到位了，自然也少不了炫酷的場景搭配。爭氣碼頭號稱‘不到海邊，吃遍海鮮’，整個店面別出心裁地做成了潛艇式的設計，黃藍色的氛圍燈交替遍布，銀灰色的墻面模擬硬核的潛艇機身。來到的年輕人都忍不住說一聲：來不及解釋，快上船!

商業模式結合專業模式的雙效發力，為消費增長提速。爭氣碼頭·蒸汽海鮮這種場景購物+情景體驗的5D消費模式，在中山萬谷得到了成功的驗證，感興趣的朋友不妨約上身邊的他來一場沉浸式冬日海洋之旅啦。