海南產(chǎn)茶，綠茶紅茶均廣受追捧，而紅茶以五指山水滿(mǎn)鄉(xiāng)的最為出名。

　　五指山市地處北緯18度，山巒起伏、雨量充沛、氣候濕潤(rùn)，終年云霧繚繞，是有名的“翡翠山城”。名山出名茶，得天獨(dú)厚的自然生態(tài)條件為發(fā)展有機(jī)高山香茶提供了條件。

　　近年來(lái)，當(dāng)?shù)卣�府和茶農(nóng)按照“集中連片，突出重點(diǎn)，擇優(yōu)發(fā)展”的原則，從發(fā)展高山生態(tài)有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)入手，著重開(kāi)發(fā)“五指山紅茶”精品茶葉。

　　鄭麗娟是水滿(mǎn)有名的“茶姐”，在水滿(mǎn)種茶已經(jīng)21年。11月3日，伴著蒙蒙細(xì)雨、繚繞云霧，鄧麗娟興致勃勃地帶記者來(lái)到她的茶園。翠綠茶樹(shù)層層疊疊，陣陣清香沁人心脾，除草工人們正在忙碌。鄭麗娟說(shuō)：“除草劑方便省錢(qián)，但會(huì)影響茶葉品質(zhì)，因此選擇人工除草，并利用雜草腐敗為茶樹(shù)提供有機(jī)肥。使用化肥7天就可采摘，用有機(jī)肥則需45天，雖然成本上升，但保障了茶葉的品質(zhì)。”

　　“五指山紅茶具有‘琥珀湯、奶蜜香’的湯色特征，入口回甘，味韻悠長(zhǎng)，而且不施肥、不用藥，以‘有機(jī)’聞名，深受消費(fèi)者青睞。”說(shuō)起五指山的茶，鄭麗娟如數(shù)家珍。鄭麗娟經(jīng)營(yíng)的“椰仙”牌紅茶入駐海南免稅店，每斤售價(jià)3000元，“黎王紅”牌紅茶單價(jià)更是高達(dá)8000元，遠(yuǎn)銷(xiāo)北京、上海，甚至出口到歐美。

　　定居海口的內(nèi)蒙古人張文波是五指山紅茶的“忠實(shí)粉絲”。“10多年前，我第一次品嘗到五指山紅茶，口感醇厚、香氣雋永，被它深深吸引，此后便一直喝五指山紅茶。”張文波告訴記者，“鐘愛(ài)五指山紅茶的消費(fèi)者越來(lái)越多，我的茶友圈也越來(lái)越大。”

　　近年來(lái)，五指山市圍繞茶產(chǎn)業(yè)，無(wú)償向茶農(nóng)發(fā)放茶苗、有機(jī)肥，組織開(kāi)展茶葉種植管理技術(shù)培訓(xùn)，扶持茶企業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)及加工設(shè)備購(gòu)置。從2013年至2020年，五指山市共投入茶業(yè)發(fā)展資金3246.9萬(wàn)元。如今，五指山有大大小小茶園及合作社24個(gè)，種植總面積達(dá)10038.55畝，2020年茶青加工量約78萬(wàn)公斤，茶干產(chǎn)量約13萬(wàn)公斤。五指山紅茶的品牌越來(lái)越響，推動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)品牌打造和農(nóng)旅融合發(fā)展。

　　“作為海南熱帶雨林國(guó)家公園的核心區(qū)，五指山茶樹(shù)種植面積受到嚴(yán)格限制，這是短板也是優(yōu)勢(shì)，茶園周邊環(huán)境保護(hù)得好，是天然的保護(hù)屏障，生物多樣性也能很好地抑制茶樹(shù)病蟲(chóng)害的發(fā)生，有利于綠色有機(jī)生產(chǎn)。同時(shí)倒逼紅茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)化、品牌化發(fā)展。”五指山市林業(yè)局產(chǎn)業(yè)辦負(fù)責(zé)人王德告訴記者，據(jù)統(tǒng)計(jì)，五指山茶葉注冊(cè)商標(biāo)有23個(gè)，包括椰仙、蘭貴人、水滿(mǎn)紅、水滿(mǎn)潤(rùn)紅、苗綠香等。“五指山紅茶”榮獲國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證。

　　“五指山紅茶品質(zhì)雖好，但在前些年沒(méi)有叫得響的品牌，如今，中高端品牌越來(lái)越多，產(chǎn)品種類(lèi)也日益豐富，我們公司就選購(gòu)多個(gè)品牌的五指山紅茶作為伴手禮，受到全國(guó)各地合作伙伴的歡迎。”五指山市晉輝房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司總經(jīng)理樊小泉說(shuō)。

　　水滿(mǎn)紅茶帶富一方百姓。臺(tái)商葉朝宗家中幾代種茶，幾年前選擇在水滿(mǎn)鄉(xiāng)經(jīng)營(yíng)茶園，并成立了五指山市瑞豐農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社，合作社與水滿(mǎn)鄉(xiāng)20多戶(hù)村民簽訂土地租賃協(xié)議，再返租給農(nóng)民進(jìn)行種植，由合作社提供技術(shù)、良種和生物肥料。葉朝宗說(shuō)，通過(guò)“合作社＋農(nóng)戶(hù)”模式，在茶葉管理和采茶高峰期，基地為周邊150多戶(hù)農(nóng)民提供務(wù)工機(jī)會(huì)，合作社聯(lián)結(jié)的基地年產(chǎn)值突破2000萬(wàn)元。

　　10多年前，黎族姑娘梁妹珍到鄭麗娟的茶園做了一名茶工。掌握了制茶工藝的梁妹珍，和姐妹們一起注冊(cè)了“苗綠香”牌紅茶，并在五指山、三亞、瓊海開(kāi)辦了5家茶藝館。“去年我們銷(xiāo)售了1萬(wàn)斤茶葉，我們的客戶(hù)來(lái)自山東、上海、河南等地。”今年，她計(jì)劃將茶藝館開(kāi)到海口，進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模。

　　海南有濃厚的“茶文化”：早茶、老爸茶、晚茶……海南人一天的生活從茶店開(kāi)始。在五指山市經(jīng)營(yíng)蔬菜批發(fā)生意的符聰經(jīng)常來(lái)喝茶，他說(shuō)：“喝一壺醇香四溢的老爸茶是每天必做的事，海南氣溫高，喝紅茶可以提神消疲、生津清熱，和三五個(gè)朋友邊喝茶邊聊天，最是愜意。”

　　五指山市委書(shū)記朱宏凌表示，經(jīng)過(guò)20年的發(fā)展，五指山市從最初粗放型種植茶葉逐步走向規(guī)模化、品牌化發(fā)展。未來(lái)，五指山市將圍繞茶葉做足文章，把茶產(chǎn)業(yè)打造成五指山市的代表性產(chǎn)業(yè)，走向全國(guó)，走向世界。