中國質量新聞網訊 2021年11月2日，南京市溧水區市場監督管理局發布《關于2021年溧水區食品安全監督抽檢不合格食品核查處置情況的公告(第五期)》，涉及南京市溧水區祥和小吃店經營的油條（抽樣單編號：DC21320100002635516）。

　　上述產品不合格項目為鋁的殘留量(干樣品，以Al計)，檢驗結果：鋁的殘留量(干樣品，以Al計)179mg/kg（標準指標：≤100 mg/kg）。該批產品生產日期2021-06-08。經查，當事人共生產上述產品2.5千克，成本8元/千克，貨值20元。已全部售完，銷售價15元/千克，貨值250元。該店實施主動召回，未能召回到該批次產品。截至目前，已完成產品控制，原因排查。經排查，產品不合格原因是過量使用含有硫酸鋁鉀的膨松劑。

　　當事人生產經營不符合食品安全標準的油條，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（四）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項的規定，責令當事人改正違法行為，決定對當事人沒收違法所得17.5元，并處以罰款1000元。處罰決定書編號：溧市監處字【2021】229號。