記者 馬嘉

　　8月雞蛋價格突破5元“大關(guān)”后，蛋雞養(yǎng)殖利潤水漲船高，使蛋雞養(yǎng)殖戶實現(xiàn)了扭虧為盈。

　　“養(yǎng)殖利潤上去了主要是因為雞蛋價格比之前高了。另外，產(chǎn)蛋能力退化的淘汰雞的價格也比之前高了，賣到市場上也能產(chǎn)生一定的利潤。”一位來自山東省泰安市的蛋雞養(yǎng)殖戶告訴中國商報記者，夏季本來就是雞蛋價格上漲的季節(jié)，今年雞蛋的價格確實比往年要貴一些，但是今年春節(jié)前后，養(yǎng)蛋雞和賣雞蛋幾乎沒有利潤，甚至會造成虧本，這段時間的盈利基本能補上前段時間的虧空。

　　高位的雞蛋價格令蛋雞養(yǎng)殖端扭虧為盈。卓創(chuàng)資訊分析師張文萍表示，3月雞蛋價格觸底反彈，蛋雞養(yǎng)殖在3月底就已實現(xiàn)由虧轉(zhuǎn)盈，從3月底開始，蛋雞養(yǎng)殖盈利水平逐步提升。7月下旬開始，受雞蛋價格及淘汰雞價格支撐，蛋雞養(yǎng)殖盈利相對豐厚，每只蛋雞盈利達到40元左右的水平。

　　值得關(guān)注的是，在雞蛋價格居高不下的背景下，較高的飼料成本也未能減緩蛋雞養(yǎng)殖盈利的勢頭。“盡管目前飼料成本較高，但產(chǎn)蛋雞存欄量低于往年同期，這將繼續(xù)對雞蛋價格形成支撐，蛋雞養(yǎng)殖這段時間將維持在盈利狀態(tài)。” 張文萍說。

　　值得關(guān)注的是，目前，雞蛋價格仍在“5元關(guān)口”徘徊，短期內(nèi)養(yǎng)殖端或仍能維持高盈利水平。根據(jù)卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)，9月1日-9月5日雞蛋均價由4.69元/斤漲至4.98元/斤，漲幅6.18%；之后至今雞蛋價格在4.97-4.98元/斤，仍在高位震蕩。

　　卓創(chuàng)資訊分析師牛磊告訴中國商報記者：“月初學校開學使得食堂備貨量增加，加上禮品盒需求拉動銷量，市場走貨速度加快，雞蛋需求較前期明顯增強。在需求支撐下，雞蛋價格保持高位。”

　　張文萍對中國商報記者坦言，后期蛋雞養(yǎng)殖盈利主要受雞蛋、淘汰雞價格及飼料成本的影響，很難超越近期的盈利水平。

　　雞蛋價格后期或難走高，難以支撐蛋雞養(yǎng)殖到達更高的盈利水平。牛磊對記者表示，隨著中秋效應減弱，市場走貨有放緩跡象，同時各環(huán)節(jié)貿(mào)易商擔憂后市風險，采購量縮減，未來雞蛋價格趨穩(wěn)調(diào)整后有回落風險。但受到商超中秋促銷支撐，雞蛋價格下跌空間有限，中秋節(jié)后走低幅度加大。

　　持續(xù)走高的養(yǎng)殖成本也將影響蛋雞養(yǎng)殖端后續(xù)的利潤。“蛋雞行業(yè)的養(yǎng)殖戶都知道，這段時間雞蛋價格高，但是飼料成本也高。”上述養(yǎng)殖戶說：“此時擴張產(chǎn)能風險太大，現(xiàn)在的盈利也就僅夠補上此前的虧損。暴漲暴跌都令我們擔憂，我們只希望看到整個大行情能夠保持在穩(wěn)定的水平。”