8月5日，浙江省市場監(jiān)管局組織召開全省大型連鎖商超對接“浙食鏈”行政指導(dǎo)會，會上20家大中型商超代表共同簽署《浙食鏈系統(tǒng)應(yīng)用承諾書》。記者從會上了解到，力爭到今年10月底前，浙江大型連鎖商超下轄50%以上大型商超在“浙食鏈”上線；年底全省90%以上大型連鎖商超在“浙食鏈”上線。

　　大中型商超是食品展示、銷售、消費的主渠道，是對接上游食品生產(chǎn)加工、食用農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖與下游食品經(jīng)營者、消費者的橋梁和紐帶，對保障食品安全和穩(wěn)定供應(yīng)至關(guān)重要。目前，我省共有大型商超（面積2000平方米以上）671家，大型連鎖商超品牌20個。

　　“浙食鏈”系統(tǒng)按照“一碼上鏈、一庫集中、一鏈存證、一鍵追溯、一掃查詢、一體監(jiān)管”總體思路進(jìn)行開發(fā)建設(shè)，是實現(xiàn)源頭可溯、去向可追、問題可查、風(fēng)險可控的食品安全全鏈條、數(shù)字化閉環(huán)管理的追溯管理信息系統(tǒng)，是食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)統(tǒng)一、開放、規(guī)范的在線追溯平臺。

　　浙江省鹽業(yè)集團(tuán)有限公司總經(jīng)理葉偉光介紹：“食鹽事關(guān)國計民生，與每一個人的健康息息相關(guān)。浙鹽集團(tuán)一方面加強(qiáng)食鹽質(zhì)量安全管理、一方面積極推進(jìn)數(shù)字化改革，將精心打造的’放心浙鹽’追溯系統(tǒng)深度融入省市場監(jiān)管局‘浙食鏈’系統(tǒng)，并實現(xiàn)二碼合一，為消費者提供真實、可靠、全面的信息，真正實現(xiàn)讓老百姓‘買賣明白、消費透明、吃得放心’的目標(biāo)。”

　　“我們在新品質(zhì)檢時掃描‘浙食鏈’二維碼，能夠非常清晰地了解到該生產(chǎn)廠家歷年來監(jiān)督抽檢情況。”杭州聯(lián)華華商集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人在分享“浙食鏈”應(yīng)用經(jīng)驗時說道，依托這個碼，采購部門在引入商品時能有效設(shè)置質(zhì)控門檻；質(zhì)量管理部門在抽檢或汰換高風(fēng)險商品時能提供有效依據(jù)；消費者在選購商品能更具“慧眼”；商家之間公平競爭也更有理有據(jù)。

　　據(jù)悉，自2021年3月15日“浙食鏈”系統(tǒng)上線以來，浙江已累計注冊商戶12544戶，其中食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營主體5497戶，上鏈商超、配送企業(yè)等流通企業(yè)7047家，根據(jù)計劃，力爭到今年10月底前，浙江大型連鎖商超下轄50%以上大型商超在“浙食鏈”上線；到今年底全省90%以上大型連鎖商超在“浙食鏈”上線，建立符合數(shù)字化追溯要求的信息管理系統(tǒng)，打通食品上下游信息鏈，確保精準(zhǔn)定位和處置問題食品，必要時能夠向消費者和相關(guān)企業(yè)發(fā)出預(yù)警，防范和化解重大食品安全風(fēng)險。

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