中新網(wǎng)7月23日電 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長馬有祥23日表示，非洲豬瘟是我們面臨的一次重大考驗，如果把屠宰環(huán)節(jié)這個口收緊了，出來的肉品進入市場就是安全的。

　　23日，國新辦舉行國務院政策例行吹風會，介紹修訂后的《生豬屠宰管理條例》有關情況。會上，有記者提問稱，近幾年，非洲豬瘟疫情對我國生豬產(chǎn)業(yè)造成較大影響，《條例》針對屠宰環(huán)節(jié)動物疫病防控有哪些考慮？

　　馬有祥稱，非洲豬瘟發(fā)生以來，對中國的生豬生產(chǎn)確實產(chǎn)生了比較大的影響，對生產(chǎn)方式也產(chǎn)生了非常大的促進、變革。“非洲豬瘟是我們面臨的一次重大考驗，從近兩年的情況看，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級在加快，屠宰環(huán)節(jié)也是這樣。如果把屠宰環(huán)節(jié)這個口收緊了，出來的肉品進入市場就是安全的。如果這一關把不好，可能進入市場的肉品會失守，所以我們對屠宰環(huán)節(jié)格外重視。”

　　一要強化疫病監(jiān)測、疫情排查與報告。當前要對非洲豬瘟進行自檢，屠宰廠必須有疫病檢測的條件，發(fā)現(xiàn)就報告，有問題就處理，建立自檢制度。

　　二是他檢，就是國家檢。國家派獸醫(yī)檢疫，根據(jù)屠宰的規(guī)模不一樣，要求配備的官方獸醫(yī)數(shù)量不一樣，規(guī)模越大配備的官方獸醫(yī)數(shù)量就越多，這就是強制的國家派獸醫(yī)檢疫。檢疫合格以后肉品才能出廠。

　　三是引導。這方面要考慮生豬養(yǎng)殖、動物疫病防控和生豬產(chǎn)品消費的實際情況，科學布局、集中屠宰、有利流通、方便群眾。現(xiàn)在，生豬產(chǎn)地和屠宰地不統(tǒng)一，所以大量活豬長距離拉到另外一個地方的屠宰廠屠宰，東北的可能運到華南，新疆的也可能會運到華南。

　　馬有祥進一步稱，通過規(guī)劃，爭取能夠使生豬養(yǎng)殖和生豬屠宰能力相匹配，本地養(yǎng)、本地屠宰，由“運豬”變成“運肉”，減少疫病傳播的風險。另外，鼓勵企業(yè)一體化發(fā)展，既搞養(yǎng)殖也搞屠宰，這樣降低屠宰環(huán)節(jié)疫病傳播的風險。