六月初，國(guó)臺(tái)酒業(yè)在河南舉行了一場(chǎng)大型祭麥儀式，這場(chǎng)活動(dòng)背后蘊(yùn)藏著四大關(guān)鍵因素：一是懂得感恩，二是品質(zhì)自信，三是社會(huì)責(zé)任，四是行業(yè)創(chuàng)新。而這四大因素恰恰正是業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)同的“名酒基因”，按照目前國(guó)臺(tái)酒業(yè)的品牌價(jià)值來(lái)看，全國(guó)白酒第12名的排位實(shí)力自然不容小覷。

懂得感恩

國(guó)臺(tái)酒業(yè)股份有限公司黨委書(shū)記、總經(jīng)理張春新在祭麥儀式上的講話開(kāi)篇點(diǎn)題。他表示，國(guó)臺(tái)是“懷著感恩的心，懷著對(duì)信仰的崇拜，到河南，到周口，到我們國(guó)臺(tái)酒的優(yōu)質(zhì)小麥基地，來(lái)學(xué)習(xí)，來(lái)感謝”。

河南小麥不僅產(chǎn)量和品質(zhì)上在全國(guó)首屈一指，在釀酒專(zhuān)用小麥的培育生產(chǎn)上更是遙遙領(lǐng)先，豫北、豫南、豫東都廣泛分布著全國(guó)各大知名酒企的用糧基地。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，僅黃泛區(qū)農(nóng)場(chǎng)目前已經(jīng)吸引了包括茅臺(tái)、國(guó)臺(tái)、瀘州老窖、劍南春等數(shù)十家酒企入駐。

品質(zhì)自信

6月6日下午，跨越近200公里，從周口黃泛區(qū)農(nóng)場(chǎng)到鄭州黃河迎賓館，一場(chǎng)“品質(zhì)論壇”為我們揭開(kāi)了答案。有關(guān)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、科研專(zhuān)家、國(guó)臺(tái)河南經(jīng)銷(xiāo)商等300余人再次領(lǐng)略了國(guó)臺(tái)的品質(zhì)承諾、科研實(shí)力與強(qiáng)大勢(shì)能。

國(guó)臺(tái)通過(guò)機(jī)械化、自動(dòng)化制曲生產(chǎn)模式創(chuàng)新應(yīng)用，以及正在向數(shù)字化，智能化邁進(jìn)的探索實(shí)踐，助力醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，并賦能中國(guó)白酒行業(yè)生產(chǎn)模式的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

于一場(chǎng)活動(dòng)上集中談品質(zhì)話題，足見(jiàn)“品質(zhì)國(guó)臺(tái)”四個(gè)字的“含金量”。通過(guò)本次活動(dòng)，筆者更是深切感受到了國(guó)臺(tái)“視品質(zhì)如生命”的信仰和追求。

社會(huì)責(zé)任

在祭麥儀式上，國(guó)臺(tái)既有基于品質(zhì)的思考，對(duì)天地自然的敬畏，更加懂得感恩和感謝，又有反哺產(chǎn)業(yè)鏈中的麥農(nóng)朋友和農(nóng)場(chǎng)單位，堅(jiān)持共創(chuàng)共享，在把酒做好的同時(shí)助力鄉(xiāng)村振興，體現(xiàn)企業(yè)的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)，這是舉辦本次活動(dòng)的初衷和目的。

行業(yè)創(chuàng)新

大國(guó)醬香，國(guó)臺(tái)領(lǐng)航。提起創(chuàng)新，國(guó)臺(tái)總是能讓行業(yè)眼前一亮;提起創(chuàng)新，國(guó)臺(tái)始終能夠持續(xù)“領(lǐng)航”。20年之積淀、近幾年之跨越，“創(chuàng)新”一詞貫穿著國(guó)臺(tái)發(fā)展的始終。國(guó)臺(tái)創(chuàng)新醬酒釀造工藝由“經(jīng)驗(yàn)”上升為“科學(xué)”，創(chuàng)新酒文化和營(yíng)銷(xiāo)生態(tài)圈，讓廠、商、消費(fèi)者共創(chuàng)共享、共有共贏，在白酒行業(yè)樹(shù)起了一桿又一桿創(chuàng)新的旗幟。如今，隨著“致敬河南麥農(nóng)”和“品質(zhì)論壇”的成功舉辦，國(guó)臺(tái)再一次走在了行業(yè)的前列。

整場(chǎng)活動(dòng)立意深遠(yuǎn)、站位高明。于源頭處談致敬，在麥?zhǔn)諘r(shí)表感恩。眾所周知，按照醬酒生產(chǎn)工藝，茅臺(tái)鎮(zhèn)每年都有幾場(chǎng)比較大的活動(dòng)，其中以重陽(yáng)下沙時(shí)的祭水大典名氣最大。而與“重陽(yáng)下沙”地位相當(dāng)，“端午制曲”亦是優(yōu)質(zhì)大曲坤沙醬酒的重要工藝之一。不僅醬香酒，整個(gè)白酒行業(yè)向來(lái)都有“曲為酒之骨”的說(shuō)法，好曲產(chǎn)好酒，好糧才能出好曲。采優(yōu)質(zhì)小麥端午制曲，是傳統(tǒng)醬酒生產(chǎn)工藝的重要流程。

懂得感恩是根基、品質(zhì)自信是實(shí)力、社會(huì)責(zé)任是義務(wù)、行業(yè)創(chuàng)新是奮進(jìn);正是因?yàn)閲?guó)臺(tái)酒業(yè)有這四大“基因”，所以名酒之路;大國(guó)醬香，國(guó)臺(tái)“領(lǐng)航”。國(guó)臺(tái)酒業(yè)正是用心做企業(yè)，用品質(zhì)說(shuō)話，才能夠逐漸成長(zhǎng)如此迅速，國(guó)臺(tái)也必將延續(xù)這種傳承，將這四大品質(zhì)發(fā)揮到極致。