數字化時代是運用計算機將我們生活中的信息轉化為0和1的過程，是指信息領域的數字技術向人類生活各個領域全面推進的過程，也就是利用數字化產生的特點技術應用于我們生活的各個角落，將數字化的發展普及到了生活中的方方面面的時代。

那么，在外賣代運營領域，數字化時代又對餐飲行業有什么樣的幫助，以及產生了什么樣的影響呢?在新華社獨家專訪中國餐飲零售數字化經營標桿服務商食亨聯合創始人、董事長兼CEO王泰舟的時候，雙方就中國餐飲業的數字化轉型升級、行業發展等話題進行深度交流。

在采訪中，王泰舟表示，餐飲企業在日常經營中，除了需要花費大量的時間、精力打磨自身產品，還得有專業的數字化系統和工具去進行經營成本的控制核算，并需要對原料采購與庫存情況等做出精準管控，讓各環節的管理更加“標準化”。食亨的出現，正是給餐飲企業和品牌提供了基于數字化的運營幫助和綜合服務，讓品牌經營更“健康”。目前，食亨數字化技術已經累計服務超過6000個國內外品牌的數萬家門店，為客戶帶來品牌營收和影響力的良性增長。

在數字化時代，食亨匯聚行業頂尖資源、斥資數千萬元自主搭建了擁有海量數據基礎的“i食亨”信息中心，在食亨的發展中起到了非常關鍵的作用。食亨的“i食亨”信息中心借助大數據算法與人工智能等多種技術手段，將餐飲企業的線上線下經營情況完整高效地結合在一起，多角度、全方位為品牌提供更加明晰、全面的決策依據，幫助餐飲企業從根本上發現并解決好問題，通過大數據管理獲得更好的經營表現。

去年疫情期間，一些餐飲消費新場景和新方式出現了，加速推進了餐飲業向數字化和零售化升級的進程。這也促使企業和品牌更加重視線上市場的發展，更愿意嘗試線上化的經營方式，并進一步拓展出更多的業務渠道和形態，讓品牌更加“互聯網化”。最終，在食亨數字化技術的幫助下，品牌在提升營業收入的同時，也能夠為消費者提供更優質的服務。

在未來，食亨的“i食亨”信息中心也將繼續為更多的餐飲業服務，助力企業的發展。