7月5日，《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者從商務(wù)部獲悉，為切實(shí)增強(qiáng)中央儲(chǔ)備豬肉應(yīng)急保供能力，更好發(fā)揮政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)作用，商務(wù)部會(huì)同國(guó)家發(fā)展改革委、財(cái)政部等近日啟動(dòng)2021年度中央儲(chǔ)備豬肉收儲(chǔ)工作，定于7月7日公開(kāi)競(jìng)價(jià)收儲(chǔ)本年度第一批中央儲(chǔ)備凍豬肉2萬(wàn)噸。

　　此前，國(guó)家發(fā)展改革委、財(cái)政部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部、市場(chǎng)監(jiān)管總局等部門(mén)聯(lián)合印發(fā)《完善政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)機(jī)制 做好豬肉市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作預(yù)案》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《預(yù)案》）。根據(jù)《預(yù)案》對(duì)過(guò)度下跌情形預(yù)警分級(jí)，當(dāng)豬糧比價(jià)低于6∶1時(shí)，由國(guó)家發(fā)展改革委發(fā)布三級(jí)預(yù)警；當(dāng)豬糧比價(jià)連續(xù)3周處于5∶1-6∶1，或能繁母豬存欄量單月同比降幅達(dá)到5%，或能繁母豬存欄量連續(xù)3個(gè)月累計(jì)降幅在5%-10%時(shí)，發(fā)布二級(jí)預(yù)警；當(dāng)豬糧比價(jià)低于5∶1，或能繁母豬存欄量單月同比降幅達(dá)到10%，或能繁母豬存欄量連續(xù)3個(gè)月累計(jì)降幅超過(guò)10%時(shí)，發(fā)布一級(jí)預(yù)警。

　　《預(yù)案》規(guī)定，當(dāng)生豬大范圍恐慌性出欄、生豬和豬肉價(jià)格大幅下跌時(shí)，實(shí)施臨時(shí)儲(chǔ)備收儲(chǔ)，以有效“托市”。其中，國(guó)家層面發(fā)布過(guò)度下跌一級(jí)預(yù)警時(shí)，中央和地方全面啟動(dòng)收儲(chǔ)。

　　據(jù)國(guó)家發(fā)展改革委監(jiān)測(cè)，6月21日至25日，全國(guó)平均豬糧比價(jià)為4.90∶1，已進(jìn)入過(guò)度下跌一級(jí)預(yù)警區(qū)間（低于5∶1）。