中新網三亞5月19日電(記者 王曉斌)經三亞市旅游主管部門批復，《三亞市海鮮餐飲行業高質量服務餐廳標準》19日發布實施，該標準要求餐飲商家明廚亮灶、微笑待客，做好海鮮消費提示，若消費者在店消費不滿意，經調查認定雙方責權后餐飲企業可現場賠付。

　　在旅游六大要素“吃住行游購娛”中，以海鮮為主要特色的三亞美食成為游客的主要選項。海鮮餐飲行業也成為三亞重要的旅游窗口。上月，因為對“海膽蒸蛋”這道菜認知不同，外地消費者與三亞的某海鮮餐廳產生糾紛并引發網友廣泛討論。

　　三亞市旅文局19日召開海鮮餐飲行業高質量服務標準工作推進會，發布《三亞市海鮮餐飲行業高質量服務餐廳標準》，并為首批16家海鮮餐廳進行了授牌。

　　《標準》明確，處理消費者投訴不過夜。消費者在店消費不滿意，可向12345等部門進行投訴，相關部門工作人員需在30分鐘內抵達現場，經職能部門調查認定責權后，雙方在詢問筆錄上簽字認可，餐飲企業可進行現場賠付。

　　《標準》要求，餐廳在海鮮池設置液晶顯示屏每天公布常規海鮮最高限價，讓價格更透明，游客放心消費。在海鮮池區域制作海鮮消費溫馨提示，對重點海鮮的食材特性、季節特點進行描述，提醒消費者放心點餐。使用物聯網電子秤、誠信筐，做到足斤足兩。

　　《標準》還提出，餐廳需定期對一線服務人員開展食品安全、服務禮儀、投訴處理等方面培訓，做到常態化、日�；�、專業化，對消費者需求要快速響應，營造高質量的用餐環境。

　　“今天這個標準的發布，是三亞市旅游行業推動制度建設年工作的一項具體舉措，同時也是一個開端。”三亞市旅文局局長陳震旻透露，接下來該市還將推出婚慶行業、酒店行業、游艇行業的高質量服務標準，進一步建立健全行業經營自律規范，出臺自律公約和職業道德準則，打造良性競爭的行業氛圍。(完)