“不忘初心，方得始終”，簡單的八個字知易行難，唯有懷揣赤誠熱血和大毅力者才能恪守本心、腳踏實地的成就一番事業。禮舍和牛火鍋料理創始人陳新先生正是這樣的人，他在打造了自然原味、讓人上癮的果木燒烤品牌“九田家”之后，又于2018年創建了禮舍和牛火鍋料理，禮字當先，旨在“不忘初心，禮儀天下”。

和牛，一個在人類餐桌上占有一席之地的美味食材。禮舍和�；疱伭侠恚�和牛均來自天然純凈的澳洲牧場，超出頂奢享受的物超所值。暖格調燈光和原木色的桌椅營造出了溫馨隨性的氛圍，鮮美和牛、貴價海鮮、匠心小食都可以坐下來慢慢享用，感受美食帶來的熨帖暖心之感。禮舍和�；疱伭侠�，一直致力于開發健康、綠色、原生態食材和合理的飲食搭配。暖暖的原木色調，座位寬敞舒服，間隔的木條，隔開的半私密空間，氛圍輕松自在。不僅味道獨特，更重要是時代潮流的標桿。

《說文》：“禮，履也。所以事神致福也。”禮舍秉承“源于對世間萬物的尊敬和敬仰，源于對食物的敬畏與良心!不止于禮，深藏于禮!有禮方能舍壁生輝。”一個國人品牌的火鍋，突出禮舍，禮字當先，傳承中華五千年禮文化。精益求精，深耕于美味的研發是我們的使命。吸納文化差異，打造國內不一樣的餐飲生態。

“不忘初心，禮儀天下”，和川蜀火鍋不同，火鍋魅力強調了對食材的要求，還原食材原汁原味，不以復雜的蘸料和湯底調味，不影響原始口感。禮舍和�；疱仯�打造以營養、健康、養生為根本思想的健康養生火鍋，所有的食材均是綠色、健康、原生態的，只為讓所有的顧客在快節奏的當下，享受頂級的美食體驗，品鑒禮儀在生活之中的精神美感!