記者 李建

　　最美人間四月天，春光明媚，正是踏青賞景的好時光。俗稱“民間圣果”的桑葚，也到了成熟的季節，也許就在你踏青的路邊會與它偶遇。桑葚酸甜適口且分布廣泛，深受廣大消費者的青睞。然而，有一種名為“馬桑果”的野果，與桑葚長相相似卻極其危險。近日，河北市場監管部門發布緊急提醒，不要誤食馬桑果。

　　為預防誤食馬桑果中毒，中國食品科學技術學會早在2019年就曾發布消費提示，外形與桑葚相似的馬桑果，是一種含有毒素的野果，與桑葚的成熟期相當。在我國南方城市郊區和農村地區，常有兒童誤食馬桑果中毒。建議消費者選擇在正規的超市或市場購買水果，不要采食不認識的野果，避免誤食有毒果實。

　　鑒別：區分看果形和葉形

　　桑葚，又作桑椹，桑樹的成熟果實。又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒、烏椹等。其成熟的鮮果味甜汁多，是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。每年4-6月果實成熟時采收，去雜質，曬干或略蒸后曬干食用，也可用來泡酒。具體成熟時間各地不一樣，南方早一點，北方稍遲一些。

　　馬桑果是馬桑的果實，馬桑（Co－riariasinicaMaxim）是馬桑科馬桑屬植物。馬桑果如豌豆大小，圓形多肉。其又名毒空木、水馬桑、鴨食木、雞瘟柴等，生長于山坡或山溝中，我國南方各省多見，未成熟時呈綠色，每年5-6月間成熟，開始呈鮮紅色，逐漸變為紫黑色，味甜略澀。馬桑全株有毒，以嫩葉和未成熟的果實毒性較大，因其外形似桑葚，容易被誤食而引起中毒，甚至造成死亡。

　　區分二者主要看果形和葉形：馬桑果呈球形，葉對生，橢圓形或闊橢圓形；桑葚為聚花果，葉互生，葉片卵形或寬卵形。

　　應急：誤食中毒立即催吐

　　一旦發生誤食馬桑果中毒，必須立即催吐，并及時用小蘇打（碳酸氫鈉）約10克溶于500克溫開水飲用灌胃。如果沒有小蘇打，可飲用1%的溫鹽水催吐，直至嘔吐物與飲用的溫鹽水一致。也可用蛋清灌胃，并立即將中毒者送醫院搶救治療。同時，要保存可疑果實，以備檢驗判別。

　　誤食馬桑果青果15-60克即可致中毒，且發病較快，目前尚無特效解毒方法。馬桑果中毒反應以神經系統癥狀為主，輕型患者表現為腹痛、惡心、嘔吐、頭暈、胸悶等癥狀；重型患者會出現煩躁不安、血壓升高、呼吸加快、全身抽搐等癥狀；危重型患者可發生腦水腫、呼吸抑制、心跳驟停甚至死亡。一旦發生誤食馬桑果中毒，要立即對中毒者采取催吐等急救措施，減少毒素吸收，并盡快就醫，切勿亂服藥物，以免延誤救治時機。

　　科普：重視預警強化意識

　　在馬桑果分布較多的地區，各地監管部門和有關單位要通過各種方式進行警示，并針對預防和誤食馬桑果中毒開展全方位、多形式的科普知識宣傳教育。尤其在農村地區，在馬桑果成熟時，家長應加強對少年兒童的看管和監護，嚴防孩子們上山玩耍時誤采誤食馬桑果。建議消費者選擇在正規的超市或市場購買水果，不要采食不認識的野果，避免誤食有毒果實。

　　●相關案例

　　在河北省市場監管部門發布的緊急提醒中，除了要遠離馬桑果，同時提醒消費者要千萬注意外形酷似金銀花的“斷腸草”，還有大家常用來煲湯的五指毛桃，因為跟斷腸草的根糾纏在一起生長，長相也是難以辨別。此外，監管部門還搜集了有關誤食野果、馬桑果的相關案例，提醒人們警惕誤食風險。

　　1.2013年5月22日，貴州畢節市七星關區放珠鎮一名9歲男童在放學路上，看到樹上的紅色果實，便采摘食用。半小時后，男童出現嘔吐、抽搐癥狀。家人將其送到畢節市人民醫院搶救，方才脫離危險。后經證實，男童食用的野果，正是馬桑果。

　　2.2016年5月13日，重慶崔靜彭水縣四名小學生，放學途中因貪食路邊馬桑果，險些中毒喪命。

　　3.2016年，湖北十堰市鄖陽區先后發生了2起學生誤食馬桑果中毒的病例。

　　4.2017年6月，湖北省連發多起誤食馬桑果引起的食物中毒事件。