咖啡和茶，一種是西方傳入廣受現代社會人們歡迎的飲料，一種是中國傳統飲料，你更喜歡哪一種?

有人偏愛咖啡的醇香，有人鐘愛茶的清香和禪意，兩種飲料調制方法和工藝不同，文化、禮儀也不同，但好的咖啡師和茶藝師卻會不約而同的對沖制咖啡和泡茶的水提出高要求，以求在味覺、嗅覺乃至視覺上帶給人們至高的享受。

一壺好水還原咖啡風味 帶來味覺與嗅覺的極致體驗

精品咖啡給人帶來的是味覺和嗅覺的極致感受，一杯咖啡可以讓我們感受到種種復雜、具有變化的香味。而占據一杯咖啡98%的物質——水更能對咖啡的風味呈現和品質的穩定性起到關鍵的作用。

好水能從咖啡中萃取可溶性物質，這些可溶性物質就是我們所品嘗到的咖啡的味道。水中適量的鈣、鎂等礦物質可以實現更好的風味萃取;而如果鈣鎂離子含量過高，過硬的水質會使得萃取率變高，阻礙香氣的產生和揮發;不含或含很少可溶性鈣鎂離子，過軟的水質又會抑制萃取，導致咖啡酸味尖銳。水的酸堿度也會對咖啡味道產生影響，弱堿性水可能會導致咖啡的味道變得平淡、呆板，弱酸性水則會形成比較明亮的風味走向。

專注飲用水凈化領域長達50多年的碧然德，憑借德國領先科技，能為專業咖啡師和普通咖啡愛好者帶來非常適宜沖泡咖啡的過濾水。碧然德商用系統能夠根據每一家咖啡館的需要提供“因店而異”的專業定制化解決方案。而居家生活中我們可以使用碧然德濾水壺，來獲取新鮮、潔凈的好水。

碧然德濾水壺系列產品使用的MAXTRA+多效濾芯，采用源于天然椰殼的活性炭搭配離子交換樹脂，可以高效過濾雜質(泥沙)*、余氯**、金屬(鉛、銅)**，軟化水質，去除水中異味。使得過濾后的水中，鈣、鎂等礦物質離子的比例達到較適合咖啡制作和萃取的理想狀態，水的硬度也達到用于制作咖啡所要求的合適區間，讓咖啡風味得以提升。

一杯好水展現春茶韻味 享受品茗的意趣

而對鐘愛飲茶的人來說，時值春日，正是品春茶的絕佳時機。春茶中的氨基酸和茶多酚比例平衡的剛剛好，茶葉色翠香幽。迎著和煦春光泡上一杯上乘春茶，五感皆被春色所迷。

但品質上等的春茶對于泡茶的水也更加挑剔。品春茶，重在茶色、茶香、茶味。想要還原春茶本色，泡茶的水必須要純凈、無雜質;水的口感越甘甜，春茶氣味越純正;茶量和水量的搭配也要剛剛好，才更能展現春茶的韻味。而上述要求，碧然德即熱凈水吧均可滿足。

碧然德凈水吧搭配碧然德濾芯，能有效過濾水中的雜質(泥沙)*、余氯**，去除異味，濾出清澈、甘甜好水，帶來清新明亮好茶色，和清香鮮醇好口感。此外碧然德即熱凈水吧還貼心設有九級旋鈕，出水量可以按照需求隨心調控，以適宜水量沖泡一杯濃淡相宜的好茶。

無論一杯完美的咖啡，還是一杯好茶都離不開好水的烘托。而碧然德過濾水能夠較好地萃取咖啡風味，還原茶的高雅口感，成為日常生活和重要待客場合沖泡咖啡和茶的好搭檔。碧然德濾水壺系列產品和碧然德即熱凈水吧等產品，也是保障全家健康飲水，提升生活品質的得力助手。

*由檢測機構 TüV 南德意志(中國)集團檢測

**氯氣 金屬(鉛、銅) 由檢測機構德國 IWW(萊茵-威斯特法倫州水研究所)根據德國標準 DIN 10521 檢測

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