一起特大跨區(qū)域生產銷售偽劣食品案的偵破，揭露了香油行業(yè)“摻假”潛規(guī)則。以濃純著稱的小磨香油生產者竟是一群毫無底線的“惡鬼”，對人體有較大危害的“紅油”和“香油精”被摻了進去，還堂而皇之地當作純芝麻香油售賣。

　　“毒香油”從單一的作坊生產到形成上下游產供銷齊全的產業(yè)鏈，甚至逐漸成為行業(yè)“潛規(guī)則”，絕不是一朝一夕的事。人們不禁要問：“惡鬼推磨”生產出來的香油，背后有沒有“鐘馗失職”？

　　食品安全問題近年來屢屢刺痛百姓神經，引起高層重視，但似乎按下葫蘆浮起瓢，不斷有人挑戰(zhàn)法律和道德底線。或許問題不僅僅是商家利欲熏心，更有監(jiān)管不到位。媒體不曝光不動、事情不鬧大不動、上面不吆喝不動，似乎成了一些地方市場監(jiān)管的慣性。還有處罰力度問題，板子高高舉起輕輕放下，違法成本過低，怎能形成震懾效應？

　　像“毒香油”這樣的問題，相關地方監(jiān)管者不大可能毫無察覺。如果“鐘馗們”出于地方利益、人情關系甚至私利，對違法行為睜一只眼閉一只眼甚至沆瀣一氣，惡鬼必然恣意橫行。

　　民以食為天，食品安全的重要性再強調也不過分。要讓老百姓買得放心、吃得安心，當務之急是監(jiān)管部門增強工作主動性，加強日常檢查抽查，同時加快完善相關法律法規(guī)，加大處罰力度，讓利欲熏心的商家不敢越雷池一步。