會議上發布了鳳爪行業年度大事件——以“科技領鮮·香飄未來”為主題的2021品品鳳爪鮮香技術成果發布會暨逗嘴香泡鳳爪新品首映禮(以下簡稱“發布會”)，揭秘四川品品食品有限公司(以下簡稱“品品食品”)非輻照專利鮮香技術，發布逗嘴香泡鳳爪全新產品，多位大咖現場強力助陣，助力品品食品引領中國鳳爪行業邁入鮮香時代!

大咖現場強力助陣，技術驅動行業升級

在發布會現場，大咖匯聚，強力助陣。來自江南大學糧食發酵工藝與技術國家工程實驗室副研究員馮偉表示，技術創新成為中國食品產業發展升級的核心驅動，以技術為背書，眾多創新新品耀世而出，以技術為引領，眾多生產企業成長突破。2021年第104 屆成都春季糖酒會，以品品非輻照香泡鳳爪為代表的技術創新型產品、品牌大量涌現，成為引領行業轉型升級的強勁動力。

成都市食品商協會會長任偉維在現場強調，成都市食品企業眾多，在未來食品行業發展階段，技術革新一定會給行業發展注入新的活力。品品食品作為成都市優質食品企業，專注鳳爪產業，通過對制作工藝和殺菌技術的優化研究，非輻照技術作為研究成果已經成功申請國家專利，成為成都市以技術創新驅動市場消費的標桿。

二十年精益求精，非輻照領鮮技術發布

品品食品董事長呂勤在活動現場為大家發布品品鳳爪鮮香技術成果，講述品品食品已經成立20年間，對于非輻照國家專利技術研究過程，通過對非輻照技術和傳統輻照殺菌的對比，展現了非輻照技術的“領鮮優勢”，充分突出了中國鳳爪行業的品品標準。

傳統通過輻照技術的產品除了細菌被殺掉，食品本身維生素、蛋白質、非飽和脂肪、益生菌和酵素都會被破壞，非輻照產品則規避了以上問題，采用原料減菌技術，多菌競爭性抑制發酵，復合泡制液配方優化，保持產品的特有風味;同時品品食品運用鳳爪成套設備，建立泡椒鳳爪加工和質量控制新工藝。今天隆重發布的逗嘴香泡鳳爪就是利用該專利工藝匠心制作，相信會給鳳爪愛好者劃時代的感官體驗，引領行業創變升級!

逗嘴香泡鳳爪上市，五大爆品震撼首發

現場，逗嘴香泡鳳爪全新升級產品正式上市，產品在山椒原味的基礎上，基于對消費者喜愛口味的調查，推出青檸味、百香果味、青梅味、芥末味，五大爆品口味，在本屆春糖同時震撼上市，并在現場舉辦盛大新品首發儀式!

參與啟動儀式的領導分別有：

江南大學糧食發酵工藝與技術國家工程實驗室副研究員 馮偉

成都市食品商協會會長 任偉維

四川品品食品有限公司董事長 呂勤

華糖云商總經理、糖煙酒周刊創始人 杜建明

四川品品食品有限公司總經理 郭榮杰

洛陽合財總經理 羅凱

銀川金瀚園總經理 陳明

綿陽遠旺總經理 禹強

●逗嘴香泡鳳爪“三大優勢”

鮮香：源于48小時深度浸泡，經過優化的復合泡制液保留鳳爪原有的香料、有機物和芬芳物質，保持鳳爪原有鮮香口味，猶如現泡。

本色：鹵泡工藝，讓雞爪保持雞湯原色，保留食材本身的天然質感。

多味：滿足你對多種口味的幻想，全新推出的青檸味、百香果味、青梅味、芥末味，讓你的味蕾不再單調。

新品盛典現場頒獎，引領鳳爪行業升級

在本次新品盛典上，來自全國各地上百款新品在現場發布，逗嘴香泡鳳爪更是以全新升級包裝、多種時尚口味、專利技術加持榮獲“2021全國春季糖酒會明星新品”稱號。現場，華糖云商董事、食業頭條CEO梁劍為品品食品頒獎并與董事長呂勤合影，逗嘴香泡鳳爪取得了行業權威認可，同時也標志著品品食品帶領鳳爪行業邁向鮮香新食代!

經銷商高度贊譽，紛紛表態印證爆品實力

發布會現場，逗嘴香泡鳳爪得到了經銷商朋友的高度好評!洛陽合財總經理羅凱表示，自從昨天品嘗了產品之后感到特別驚艷，逗嘴香泡鳳爪“香爆了”，希望市場上能夠“賣爆了”!

逗嘴香泡鳳爪在本次春季糖酒會期間收獲了眾多意向經銷商，4月6日上午，近百位意向經銷商乘坐大巴車到品品食品工廠進行“非輻照”技術工藝參觀，參觀全自動鳳爪成套設備，現場品嘗現泡鳳爪美味。晚上時間，新老經銷商共聚一堂，到場經銷商表示對于逗嘴香泡鳳爪新品表示高度贊揚，其中30多位經銷商都表態：一定要在自己區域大力推廣“非輻照”的逗嘴香泡鳳爪，未來一年要銷量過500萬!

逗嘴香泡鳳爪，在本次春糖期間，受到了科研高校、食品商會、經銷商朋友和行業的全面認可，而逗嘴香泡鳳爪的上市，不僅意味著品品引領中國鳳爪行業創變升級，更是見證了科技在食品產業中的巨大力量!