近日，《2020中國益生菌行業白皮書》(以下簡稱《白皮書》)在北京正式發布，中國營養學會益生菌益生元與健康分會負責人楊瑞馥教授在《白皮書》中表示，“如何通過加強基礎研究，擴大具有自主知識產權的菌株庫成為整個行業需要重視的問題。只要擁有了核心技術，才有可能出現真正有競爭力的市場品牌�！�

　　中國的益生菌研究起步于20世紀90年代，面對國外技術的壟斷，中國益生菌企業奮起直追。2020 年 7 月 27 日，備受關注的中國腸道產業創新企業代表、“益生菌第一股”——科拓生物(300858)正式登陸 A 股深交所創業板，中國益生菌企業終于帶著自己的原創菌株站在了歷史的舞臺上。

　　以科技為核心 打造中國益生菌明星菌株

　　資料顯示，科拓生物研發力量雄厚，設有益生菌(乳酸菌)科學與技術研究院，并已建成亞洲最大的菌種資源庫，保存乳酸菌和雙歧桿菌20000余株，發表相關學術論文300余篇，申請發明專利100余項，并針對明星菌株開展了37項臨床試驗。

　　菌種庫的建立為科拓生物提供了寶貴的益生菌資源，通過對菌種庫的挖掘，科拓生物篩選獲得了一系列明星菌株。2005 年，科拓生物從健康蒙古族兒童的腸道中分離出了乳雙歧桿菌 V9;同年，他們從內蒙古巴彥淖爾市烏拉特中旗自然發酵酸牛乳中分離出了植物乳桿菌 P-8;2017 年，他們從健康婦女母乳中分離出了乳雙歧桿菌Probio-M8和鼠李糖乳桿菌Probio-M9，并高效率地進行了一系列研究來實現產業化轉化。

　　當然，科拓生物最為人所知的菌株是干酪乳桿菌 Zhang，該菌株是科拓生物2002 年從來自錫林郭勒大草原的自然發酵酸馬奶中提取到的，它是科拓生物最早分離的微生物之一。成功分離之后，科拓生物對該菌株進行了基因組測序，成為中國第一株完成全基因組測序的乳酸菌。

　　說到這株菌的發現，自然離不開中國益生菌拓荒人，科拓生物首席科學家張和平教授。而“Zhang”正是張和平教授的姓氏“張”。

　　或許被冠以姓名元素的菌株都有著非凡的“菌運”，科拓生物已經圍繞干酪乳桿菌 Zhang 申請了 16 項發明專利 ，發表論文超過 170 篇。該菌株在一系列的研究中被發現諸多益處，并在許多產品中得到充分的應用。它是科拓生物的“招牌”菌株，也成為了可比肩國際知名菌株的中國菌株代表。

　　內外聯手 全方位打造科研實力

　　科拓生物不僅有張和平教授的努力，還匯集了多個學科的博士、碩士，包括微生物學，基因組學，蛋白組學，轉錄組學，代謝組學，統計學等。他們不僅參與益生菌相關基礎研究，更是在生產工藝、成套產品解決方案等方面，為提客戶提供優質的專業服務。

　　除內蒙古農業大學之外，科拓生物還與中國農業大學、青島農業大學、江南大學等學術機構建立長期合作關系，并在科學研究和產品開發等方面設立了 4 個深度合作的聯合實驗室。

　　在外部合作推進進程中，科拓生物邀請江南大學校長陳衛院士、軍事醫學科學院微生物流行病研究所病原微生物國家重點實驗室楊瑞馥教授、中國農業大學動物科學技術學院李勝利教授、新加坡國立大學楊璐寧醫學院微生物教授李元昆等知名科學家，充分助力科拓生物的研發實力。

　　在產業方面，科拓生物則與蒙牛乳業、光明乳業、江中集團、葵花藥業、達利集團、現代牧業、新希望乳業、圣牧高科、中地乳業、溫氏股份等眾多巨頭企業建立了深度的產品研發合作關系，集合各方智慧，著力于產品創新。

　　近年來，隨著《“健康中國 2030”規劃綱要》的實施，人們的生活習慣和健康理念不斷發生改變，每個人都意識到身體健康的重要性。這一切無疑為益生菌市場的發展帶來了前所未有的機會，國內的益生菌產業定會沖破市場培育的瓶頸突飛猛進，以科拓生物為代表的中國益生菌企業迎來了新的發展機遇，中國菌株正在以嶄新的姿態突出重圍，在益生菌歷史上寫出濃墨重彩的一筆。