經濟日報-中國經濟網北京1月25日訊 往年以年糖類產品主打春節消費市場的徐福記，近日宣布推出堅果+糖點禮盒。對于自身明星產品的創新，徐福記方面對經濟日報-中國經濟網記者表示，根據市場觀察，相比獨立的堅果產品，混搭的多品類禮箱更容易讓消費者喜歡，徐福記結合自身多品類的優勢，推出堅果混搭的綜合禮盒。

　　據《2019年全國堅果炒貨行業經濟運行報告》顯示，2019年，規模以上堅果炒貨企業收入1766.4億元，同比增長8.7%，利潤總額107.9億元，增長7.92%。另據CBNData第一財經業數據中心數據，2018-2019天貓堅果炒貨細分品類市場規模占比及增速數據顯示，優質精選堅果消費量每年以20%的速度增長。

　　與堅果市場銷量穩步上升相比，糖果市場銷售面臨承壓。《2019-2023年糖果行業深度市場調研及投資策略建議報告》顯示，2014-2017年間，盡管我國糖果產量持續下滑，但年產量始終保持在300萬噸以上。2017年，我國糖果產量為331萬噸，較2016年的352萬噸下降了6.0%；2018年，我國糖果產量下降為288萬噸，同比降幅達到13.0%，下降幅度較大。

　　市場調查公司英敏特發布的《中國糖果-2016年12月》報告顯示，近年來隨著消費者健康意識提升等原因，中國糖果市場份額于2014-2016年間持續萎縮，到2016年中國糖果市場的總銷售額下跌至850億人民幣。

　　有媒體報道認為，在整個糖果行業日漸式微的背景下，即便是中國市場排名第一的糖果品牌，徐福記同樣承壓。

　　2019年，有著多年同業經驗的蘇強成為徐福記的新任CEO。在與媒體的溝通中，蘇強表示，企業需要在應對消費者變化、渠道變化時能夠與時俱進，突破舒適圈和固定思維。徐福記的發展策略，會圍繞加強五大核心力量展開，這五大力量是產品力、品牌力、渠道力、執行力和進化力。同時他也強調，徐福記目前仍面臨產品品類多樣化取舍、品牌年輕化突圍等壓力。

　　對于此次推出的新品，徐福記方面表示，堅果品類已風行數年，市場上已有幾家獨大品牌，價格非常有競爭性，此時徐福記再推出獨立堅果產品已不具競爭優勢。相比獨立的堅果產品，混搭的多品類禮箱更容易讓消費者喜歡，徐福記推出的綜合禮盒，共計9款綜合堅果禮箱，5種堅果產品，包括巴旦木、蟹黃味瓜子仁、蟹黃味蠶豆、原味核桃、紫薯花生，混合搭配徐福記經典的糖點零食。

　　值得注意的是，除了推出混搭綜合禮盒，徐福記還邀請知名女影星成為其新代言人，并與其他品牌跨界合作等，都被視作其在產品創新和與年輕消費性對接方面新的嘗試。

　　徐福記方面還表示，針對今年的春節期間銷售，在O2O和到家配送方面，新增了導購落地業務，目前二者已經成為線下銷售的主力，并依靠電梯廣告、“集五福送券”等形式與大賣場銷售形成聯動。

　　在食品產業分析師朱丹蓬看來，零食和糖點屬于休閑食品細分品類，而堅果與糖果的搭配或許會有助于徐福記業績的回暖。