繼全國各省區市發出“就地過年”倡議，發放紅包、消費券、補助金等福利后，有城市不惜花費上千萬補助餐企，支持當地餐飲發展，幫助餐飲企業留人！

　　有城市花費千萬給餐企發補貼！

　　最近，“非必要不返鄉”“就地過年”等話題熱度攀升。

　　截止紅餐網發稿，已有30+省區市發出了“就地過年”的倡議，甚至有地區拿出真金白銀，用發放紅包、消費券、補助、補貼、免費門票等硬核又暖心的舉措讓更多外地務工員主動留下來。

　　其中，浙江義烏市新型冠狀病毒肺炎疫情防控指揮部發出的一則通告，更是引發餐飲人熱議。

　　該通告明確表示，大型及以上餐飲單位正常經營的可向主管部門申領補助10萬元/家；下述行業正常經營8天以上（2月11日-2月17日期間需正常經營4天以上）的可向主管部門申請補助，其中中型餐飲單位1萬元/家、小型餐飲店3000元/門店。

　　有人算過一筆賬，如果按照義烏目前尚在存續狀態的4萬多家餐飲企業計算，按照上述補助條件，有關部門需要向當地餐飲企業發放的補助資金就高達千萬元。

　　而據紅餐網（ID：hongcan18）了解，除了義烏，還有不少地區也拿出了真金白銀的實招，用實際行動幫助企業解決員工安置的現實難題，比如：

　　福建泉州市出臺八條措施鼓勵就地過年，對2月11日至17日留泉過年的非泉州籍企業工會會員，憑個人身份證、“泉工惠”職工服務卡、閩政通“通信大數據行程卡”，經審核確認后按每人200元標準網上申領新年紅包。

　　浙江省臺州市鼓勵企業給員工特別是留在臺州過年的外來員工發放新春紅包。臺州市各級政府將重點給部分企業發放留臺州過年外來員工新春紅包予以支持補助，補助標準原則為380元/人和280元/人兩個檔次。

　　浙江省寧波市奉化區近日發出《致全區民營企業外來員工的倡議書》，打造了四重“春節禮包”，其中包括500元“現金紅包”。

　　浙江湖州市吳興區將對在建工地春節期間留吳員工發放每人1000元的紅包。

　　杭州的“非浙籍留杭過年務工人員可領1000元”。針對在杭務工、非浙江戶籍并在杭繳納社保的春節期間在杭務工人員，通過企業申報向符合條件的在杭外來務工人員每人發放1000元現金補貼(“在杭大紅包”)，“一鍵直達”在杭外來務工人員銀行賬戶。

　　天津出臺7條措施，支持外地員工留津過節。對安排外省市戶籍員工留津過節的各類企業，根據其在崗穩定就業、依法參保繳費，且一直在津的外省市戶籍員工人數，采取“先發后補”方式，按照每人300元標準，給予企業一次性穩定就業補貼，每戶企業最高30萬元。企業獲得的補貼資金應全部、足額用于發放外省市戶籍員工“留崗紅包”。

　　湖南長沙望城區給各大企業員工準備了新年“大禮包”，包括留崗紅包、家人新春賀禮、望城旅游卡、免費電子書、流量、防疫物資以及房租等。

　　去年年初疫情突襲，餐飲業首當其沖，彼時就有像萬達、大悅城、美地置業等500多家商場跟進減租、免租，用力所能及的行動，溫暖著天南海北的餐飲人。

　　如今疫情再次襲來，各地補助政策出臺后，餐飲企業可以酌情申請補貼，應該能緩解一些壓力。其中，尤其是義烏推出的政策，更加能讓無數在外地辛苦打拼了一整年的餐飲人感到暖意。

　　發紅包、津貼、旅游基金……

　　餐企也在瘋狂“留人”

　　據紅餐網了解，除了政府倡議之后，一大批有著社會責任感的餐飲企業也加入了號召員工“就地過年”的行列中。

　　1月7日，西北風味餐飲品牌大師兄就在企業內部發出了一則倡議書，號召職能、央廚、運營中心、門店負責人、各級管理人員，以及所有的伙伴們非必要不返鄉。春節期間帶頭在工作所在地堅守崗位，本地過年，不給國家添麻煩。

　　上傳下達，倡議書發出當日晚上，大師兄各門店的前廳、后廚、樓面等部門組員便迅速跟上，積極響應公司發出的號召“今年過年不返鄉，不給國家添麻煩”，正能量滿滿。

　　除此之外，深圳的姚姚酸菜魚、金戈戈香港豉油雞，廣西的椰子雞品牌椰妹，以及東莞的仟福粥點等餐飲品牌也同步跟上，通過發放過年紅包、留崗津貼、旅游資金、活動基金等形式號召自家員工安心留下過年。

　　姚姚酸菜魚和金戈戈創始人姚旻汐告訴紅餐網，為了減少流動，不增加國家防疫防控的難度，今年企業特地設置了一個春節留崗津貼，凡是在春節期間留在本地上班的員工，都能獲得津貼1888元。

　　仟福粥點總經理胡永祥則透露，為了激勵員工留莞過年，集團更拿出了60萬元當做激勵基金，凡是春節留莞上班的工作人員，都能參與公司在3-4月組織的價值1000多元的省內2日游。

　　除此之外，公司還會在春節期間組織員工一起吃團年飯、玩游戲、爬山等運動，確保每一位員工在東莞過一個開心愉快的新年。

　　春節假期本就要正常上班，

　　為什么餐企還要花重金發福利？

　　餐飲業作為服務行業，每到節假日，尤其是春節，可以說是他們一年之中最忙碌的時候。對于大部分餐飲人而言，春節不回家已經成為習慣。

　　那么，為什么還有那么多餐企在本就要正常上班的情況下，依然使出各種招數，甚至花重金讓員工就地過年呢？

　　1、保障員工安全

　　返鄉過年，會讓國家的防疫防控困難加大，對餐企而言同樣是無法承受之重。

　　一旦有員工在返鄉途中不小心感染，或感染后在復工時不慎傳染給消費者，對餐廳經營和其他員工安全來說，都將是致命一擊。

　　往樂觀方面去想，即使是員工安全回來，按照各地政策對于異地返鄉返程的規定，7-14天的自我隔離期是必不可少的，這無論是對員工還是企業來說，都是弊大于利，時間成本和經濟成本太高了。

　　餐企們采取多種招數讓員工安心過年，一方面可以減少大規模人口流動，助力國內疫情防控，踐行社會責任感，另一方面也可以減去中間環節風險，保障員工安全，同時讓節后的復工復產更加順利、安全。

　　2、避免員工流失

　　“因為疫情，很多人走了就不再回來了。”紅餐網專欄作者賴林萍向紅餐網袒露了目前餐飲行業的員工流失現狀。

　　賴林萍的擔憂也是很多餐飲老板的擔憂。

　　招人難、員工流失率高，一直以來都是餐飲業難以解決的難題，每到年底，更是餐企員工流失和員工荒的高峰時期，疫情，更是給員工流失蒙上了一層陰影。

　　有些員工回鄉后，出于怕麻煩、怕感染等心態，往往就會選擇留在原地工作或是休息。這對原本就招人難的餐企來說，更是難以承受。

　　一位不愿具名的業內人士表示，“去年疫情期間，不少餐飲企業都停業了，很多餐廳重新開業后，都有大量員工流失的情況，對后續的復業造成了不小的影響。”

　　結語

　　疫情的復燃，給餐飲企業帶來了許多未知和不確定性，企業不惜耗費心思，花式留人的背后，映射出的其實是安全感問題。

　　如今，義烏率先發布表態，斥巨資支持餐飲業發展，無疑給當地餐飲老板打了一劑強心針。

　　不知道下一個針對餐飲行業出臺補助政策，會是哪個地區呢？