經濟日報-中國經濟網北京1月12日訊 新發展格局下，乳業面臨極速變化的各種新挑戰。以變待新，是中國乳業的應變之道。在1月9日播出的央視財經頻道《對話》節目上，蒙牛總裁盧敏放以“營養健康”作為乳業年度關鍵詞，深度闡述作為全球乳業八強的蒙牛如何適應新時代要求，以數字化、融合創新、國際化等手段來滿足消費者需求，并現場解密與可口可樂建立合資公司“可牛了”的思路，展示了“五年再創一個新蒙牛”的戰略構想。

　　以消費者為核心 “可牛了”實現融合創新

　　在節目中，盧敏放與來自度小滿、猿輔導等企業嘉賓圍繞“新經濟的變與不變”進行了探討。節目伊始，盧敏放舉起一個帶有“可牛了”字樣的道具，形象再現了新經濟格局下蒙牛如何進行融合創新的案例。

　　在盧敏放看來，2020年，蒙牛與可口可樂成立的合資公司“可牛了”一度成為網紅，反映的就是這種融合創新正以新的傳播方式極大地縮短了企業與消費者的距離，也縮短了跟所有人的距離，“新經濟時代，企業要及時洞察變化，與消費者共創消費新時代，”盧敏放表示，“會有一種新的我們和消費者、合作伙伴完全不同于以往的關系。企業的一切戰略要從消費者的需求出發，以消費者為核心進行決策。”

　　在現場，盧敏放還與喜茶高管就快速奶蓋的話題“切磋”起來，盧敏放進一步闡述了蒙牛跨界、融合、創新的觀點，并風趣地說，“如果是喜茶與蒙牛有合作，那名字就該叫‘牛有喜了’”。

　　推動數智化轉型 前瞻布局重塑全產業鏈

　　在節目現場，主持人發出關于“創新與速度”的提問，對此盧敏放認為，很多行業的顛覆并不是由于同行導致，往往是外行顛覆了這個行業，所以乳業要做前瞻性的布局來看整個行業的未來發展的出路到底是什么。

　　對蒙牛而言，迎接挑戰的做法是在全產業鏈進行智能化升級、以全數智化轉型支撐行業不斷進步。而其中的核心是從消費端開始往后推，更快地用整個數字的手段實現數字化供應鏈、數字化物流、數字化營銷。

　　在盧敏放看來，“如果我們能夠成功做到數智化轉型，整個企業的動能就會有根本性的變化。打造數智化最重要的是能力，具體就是蒙牛的整個組織能力，能夠把數智化的能力運用到整個前端。通過成立以消費者為中心的的組織架構，在整個數智化轉型當中把這些能力內化到每一個職能、內化到每一個商業環節中。”在過去數年，蒙牛不斷進行數字化升級變革，已經形成了從奶源、生產、物流、銷售，再到消費者溝通的全產業鏈數字化體系，有效的推動了中國乳業的高質量發展。

　　樹立企業底層價值觀 責任擔當初心不變

　　節目中，主持人給盧敏放出了一道題：“我想讓食品變得？”盧敏放直截了當地回答，“我想讓食品和營養變得更個性化，更好地服務于不同年齡、不同營養需求的消費者，讓每一個個體都能得到匹配其身體狀況的營養，這樣才能真正提高生活質量。”

　　這樣的回答背后，是蒙牛為消費者負責、國民營養健康努力的不變初心。在2020年，蒙牛內部進行了全面的企業文化升級，其中最核心一點是樹立“消費者第一第一第一”的核心價值觀。以此為出發點，蒙牛推動自身的技術創新、新品研發、產業鏈布局、商業模式轉型，通過對消費者需求的精準把握，進而提供更個性化、多元化的乳制品。

　　盧敏放在節目中用牛奶價格舉例來強調蒙牛對“消費者第一第一第一”的堅持。在1999年牛奶基礎白奶價格是2元，20年后的價格幾乎沒什么變化。與之相應的是，中國人的平均身高漲了7公分，其中乳業貢獻功不可沒。在盧敏放看來，“讓牛奶可以放心喝，就是在樹立企業的底層價值觀。”正是這種底層價值觀，讓蒙牛在乳業強國建設的道路上行穩致遠，不斷發揮領頭作用。