昨日，在北京市新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作新聞發布會上，市疾控中心副主任龐星火強調，餐飲從業人員接觸直接入口食品時、分餐及售賣過程中均應使用經消毒的專用工具并佩戴手套和口罩，市民外出時務必佩戴口罩。

　　最近，本市出現個別餐飲從業人員確診病例，多地也出現冷鏈從業人員確診。龐星火說，本市發生此次局部聚集性疫情后，在流調中和檢查中也發現有些餐飲從業人員個人防護意識不強，洗手、戴手套、戴口罩需要進一步規范。

　　餐飲從業人員應保持良好的個人衛生，尤其是手部衛生。消毒濕巾和免洗手消毒液不能代替標準洗手程序，加工制作食品前應按照“七步洗手法”洗凈手部，并進行手部消毒。接觸直接入口食品時、分餐及售賣過程中均應使用經消毒的專用工具并佩戴手套和口罩，保持手套清潔、無破損，使用過程中要定時更換。

　　冷鏈從業人員要正確佩戴口罩、手套，著工作服上崗。生鮮宰殺、分割車間等特殊崗位從業人員除著工作服外，應按防護要求穿戴防水圍裙、橡膠手套、膠靴等。冷鏈裝卸工人除遵循個人一般衛生要求外，搬運貨物前要穿戴工作衣帽和一次性使用醫用口罩或外科口罩、手套等，必要時佩戴護目鏡和面屏，避免貨物表面頻繁接觸體表。工作完畢后，在專門指定區域內脫去工作服、鞋帽和口罩等防護用品后方可離開作業場所。脫下的防護用品按規定妥善收集，集中消毒處理，注意避免防護用品二次污染。

　　疾控部門說，這些人員要加強自我健康監測，一旦出現發熱、咳嗽、咽痛等異常癥狀時要及時報告，做好個人防護，并立即到就近發熱門診進行排查，盡量不乘坐公共交通工具前往。

　　龐星火提示，元旦假期要減少人員流動，少聚集，少外出，如需外出提倡錯峰出行，減少旅途風險，提前做好行程規劃，準備充足的口罩、免洗手消毒品等防護物資。市民要堅持科學正確佩戴口罩、勤洗手、常通風、少聚集、用公筷等良好個人衛生習慣，做自己健康的第一責任人。