2020年12月21日,由中國烹飪協會主辦,以“擘畫新藍圖,逐夢新未來”為主題的2020年第24屆中國快餐產業大會在廈門隆重開幕。中國烹飪協會會長傅龍成,福建省商務廳處長、一級調研員曾金棟先生,廈門市商務局副局長陳躍進,中國烹飪協會副會長、百勝(中國)投資有限公司首席公共事務官王立志,中國烹飪協會副會長、廣東省餐飲服務行業協會執行會長譚海城,中國烹飪協會七屆會員代表大會主席團副主席、福建省餐飲烹飪行業協會常務副會長翁貴明,中國烹飪協會七屆會員代表大會主席團副主席、快餐委員會主席趙申,中國烹飪協會名譽副會長李亞光,廈門市餐飲行業協會會長賀迎芳,《風味人間》總顧問、浙江大學教授陳立等領導嘉賓出席了大會,與來自全國的優秀快餐品牌代表和快餐上下游產業鏈的優秀合作伙伴代表齊聚一堂,共同探索中國快餐行在“十四五”時期的新發展道路。中國烹飪協會副會長兼秘書長佟琳主持大會。

　　傅龍成會長致辭

　　(從左到右順序)福建省商務廳處長、一級調研員曾金棟先生,廈門市商務局副局長陳躍進,福建省餐飲烹飪行業協會常務副會長翁貴明為大會致辭

　　傅龍成會長在致辭中指出,“十四五”時期經濟社會發展,將以推動高質量發展為主題,以深化供給側結構性改革為主線,以改革創新為根本動力,加快構建新發展格局。在新時期,新要求下,快餐業要實現高質量發展就需要深入理解、準確把握、全面貫徹《中共中央關于制定國民經濟和社會發展第十四個五年規劃和二〇三五年遠景目標的建議》精神,不斷深入推進結構變革、增強發展動能,繼續深入研究消費心理、消費結構、消費趨向等“需求側”特征,針對這些最新動態,調整產品和商業模式,把創新驅動放在核心位置,探索研發新產品、新業態、新模式,同時還應注重節能減排、厲行節約,履行企業應盡的社會責任。

　　(從左到右順序)和合谷董事長趙申、聯合利華飲食策劃中國未來成長官周瑩潔、中國餐飲產業研究院院長吳堅、《風味人間》總顧問陳立、老鄉雞董事長束從軒、益海嘉里餐飲事業部專業副總監孫志強、昭和(廈門)自動化洗凈設備有限公司產品總設計師陳滬、美團研究院研究員劉欣、船井(中國)總經理郎祿媛、鄉村基董事長李紅等嘉賓作主題演講

　　會議現場

　　本次快餐產業大會聚焦“十三五”與“十四五”的過渡節點,通過“嘉賓分享”和“對話論壇”,回首“十三五”期間快餐業的發展成就及歷程,展望“十四五”時期我國進入新發展階段后,如何構建新發展理念,推動快餐產業高質量發展。眾多重量級嘉賓精彩的經驗分享和思想碰撞,總結過去、感知現狀、展望未來,用科學、生態、發展的眼光去看待中國快餐行業的明天。