要說誰能把生活過成電影，文賓必是一位。

　　作為“中國最牛路邊攤”“文和友”的創(chuàng)始人，文賓最出名的造型是大背心、大短褲、人字拖加上任性隨風(fēng)的發(fā)型，基本就是年輕版的王家衛(wèi)。

　　比造型更生猛的是，2018年文賓把一個上世紀(jì)80年代的“社區(qū)”搬到了長沙地標(biāo)建筑海信大廈里。據(jù)媒體報道，當(dāng)年，他怒砸1億元裝修，生生把一座CBD打造成了高達(dá)7層的“路邊攤Plus”——超級文和友。

　　在商業(yè)及文化兩條路上均取得不俗成績的文賓究竟有什么樣的“魔力”，可以讓他的超級文和友常年排隊6000號以上，還在今年“十一”長假期間創(chuàng)下單日排隊超過2萬號、接待顧客5萬人的奇跡呢？

　　（一）

　　話說20多歲時，文賓還是一家汽車4S店的銷售員。他在機(jī)緣巧合下，結(jié)識了一群小攤販朋友。于是，下了班喝點(diǎn)酒，吹吹牛、侃侃山成了他的生活常態(tài)。

　　認(rèn)識的攤主多了，聽到的故事也多了，文賓開始琢磨，也許是時候與以往的打工生活剝離了。第二天一上班，文賓便向老板提交了辭呈。他把僅有的5000元積蓄分成3份，用2000元買了輛三輪車，用1000元買了鍋碗瓢盆以及原材料，用最后的2000元給自己做了一個招牌，上面寫著4個大字——“犀利排骨”。

　　一共5000元資本金，花2000元做招牌，不少人說，文賓的心太大了。哪怕把這2000元留下，給自己留條后路也好啊。可文賓不這么想，他滿腦子都是攤主們那一張張滄桑的臉，明明東西很好吃，桌椅很干凈，可大家都沒做出名堂來，因為啥？不就是沒品牌嗎？

　　他寧可賭一把。

　　不得不說，在美食這件事上，文賓真的是天賦異稟。短短3個月后，“犀利排骨”就憑借對火候的精準(zhǔn)掌握和他自己研發(fā)的特殊蘸料火了，單日盈利超過3000元。

　　（二）

　　“犀利排骨”火了，可文賓又迷茫了。天天剁排骨、腌排骨、做排骨、賣排骨，他覺得自己的青春不該只有這些事。

　　與上次一樣，文賓又選擇了剝離。

　　從此，美食江湖失去了“犀利排骨”，小巷里也再沒有那個叫文賓的攤主。

　　老楊是文賓的供應(yīng)商，常年開著一輛破面包車，為當(dāng)?shù)夭畈欢?00個路邊攤供應(yīng)香腸。

　　某日，老楊找到文賓：“如果人失去了夢想，那跟咸魚有什么分別？”

　　文賓被一語點(diǎn)醒，急忙問道：“老楊，咱倆合起伙來，搞不搞？”

　　老楊一笑：“要搞一個大店面！”

　　文賓說：“好！搞多大？”

　　老楊又笑：“起碼得10平方米!”

　　就這樣，老長沙油炸社誕生了。這一次，文賓又成功了，而且一發(fā)不可收拾。從大香腸到臭豆腐，再到夜宵界的“戰(zhàn)斗機(jī)”——小龍蝦，那是推出一個“火”一個。

　　文賓說過，他其實不是很懂經(jīng)營。與其說有什么經(jīng)營思路，不如說他更習(xí)慣于跟著感覺走。感覺不好吃的產(chǎn)品，他不推；感覺該做的事，他就做。

　　（三）

　　距離成為傳奇，文賓還差最后一步。

　　當(dāng)他的小店漸漸遍布長沙街頭，兒時的記憶又開始抑制不住地“蕩漾”起來。為了這份“鄉(xiāng)愁”，他開始與團(tuán)隊一起，收集各式各樣的舊物件，破電風(fēng)扇、搪瓷缸，林林總總一大堆全部塞進(jìn)了倉庫里。準(zhǔn)確地說，這些都只是過往的“碎片”，可他相信，總有一天，他能用這些碎片拼出一個“完整的過去”，一份“已經(jīng)消失的生活”。

　　2018年，一個上世紀(jì)80年代風(fēng)格的“社區(qū)”——超級文和友，在海信廣場里被“還原”出來。邁入其中，宛如打開了“時光膠囊”。年輕的人們好奇著，年長的人們回味著，除了滿足口腹之欲，還有那遙遠(yuǎn)的青蔥歲月激蕩在內(nèi)心深處。

　　如今，超級文和友得到了很多人的喜愛。更棒的是，不僅在長沙，在廣東的廣州、深圳（在建）街頭，也出現(xiàn)了超級文和友的身影。

　　這算是夢想走進(jìn)現(xiàn)實嗎？

　　應(yīng)該算吧。

　　文賓說過，他和團(tuán)隊最想做的事就是通過美食讓更多人重溫市井文化，留下與眾不同的城市記憶，更留下那份消失在鋼鐵森林里的“煙火氣”。（經(jīng)濟(jì)日報-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 韓 敘）